بعلاوه چرخ کرده ی گوشت یخورده هم سینه مرغ چرخ میکنم قاطی میکنم
همه موادی که پخته میشن باید ابکش بشن ابشون کامل گرفته بشه و خنک بشن
سبزی رو هم بشوری خرد کنی قشنگ ابش بره
و اینکه بسته ب موادت تخم مرغم بزنی
و اینکه سس کوفته رو که اماده کردی و جوشید زیرشو انقد کم کنی که اصلا قل نزنه ولی روشن باشه ها کوفته هارو بندازی نیم ساعتم با همین یه ذره شعله بمونه
بعد زیرشو زیادتر کنی تا سس غلیظ بشه و کوفته ها بپزن
اینجوری وا نمیرن