1. نوشیدنی موکای سرد با بستنی
این نوشیدنی تابستانه، جایگزین مناسبی برای قهوه‌های داغ و لب‌سوز زمستانی است. بستنی وانیلی از تلخی قهوه کاسته و این نوشیدنی را برای کودکان نیز به یک انتخاب مناسب تبدیل کرده است.مواد لازم جهت این دسر:
- قهوه سرد بدون شکر: 1 پیمانه
- یخ: 1 پیمانه
- بستنی وانیلی: 1 پیمانه
- شیر کم‌چرب: نصف پیمانه
- پودر شیرکاکائو: 2 قاشق غذاخوری
- وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
- شکر: به میزان دلخواه
- خامه آماده و شیرین (اسپری خامه)
طرز تهیه نوشیدنی موکای سرد:
قهوه سرد شده و تکه‌های یخ را در مخلوط‌کن ریخته و برای 10 تا 20 ثانیه با سرعت بالا مخلوط کنید. سپس بستنی، شیر، پودر شیرکاکائو و وانیل را به آن اضافه کرده و برای 20 تا 30 ثانیه دیگر مخلوط کنید. برای افزایش شیرینی می‌توانید به آن شکر نیز اضافه کنید. ترکیب نهایی را در 3 لیوان تقسیم کرده و روی هر لیوان را با خامه پر کنید. این نوشیدنی تابستانی را می‌توانید با تزئین پودر شیرکاکائو یا تکه‌های شکلات، پودر قهوه و ... سرو کنید.
2. نوشیدنی کوکتل استوایی رویایی با بستنی
ترکیب طعم‌های استوایی با لیموترش تازه و بستنی، این نوشیدنی را به یک انتخاب پرطرفدار در هر سنی تبدیل کرده است. کافی است چشمان خود را ببندید و یک جرعه از این نوشیدنی تابستانی را بنوشید تا احساس کنید لب ساحل نشسته و از صدای موج‌ها لذت می‌برید!مواد لازم:
- آب انبه یا آب‌میوه مخلوط استوایی: 2 پیمانه
- آب لیموترش تازه: یک چهارم تا یک دوم پیمانه
- یخ: 12 تا 14 تکه
- سودا: 1 پیمانه
- بستنی نارگیلی یا وانیلی: 2 پیمانه
طرز تهیه نوشیدنی کوکتل استوایی:
4 لیوان را از چند ساعت قبل در فریزر قرار دهید تا سرد شوند. آب انبه، آب لیموترش و یخ را در مخلوط کن ریخته و با سرعت بالا برای 45 ثانیه مخلوط کنید تا نرم و یکدست شوند. سپس مخلوط را در لیوان‌ها تقسیم کرده و روی هر لیوان یک چهارم پیمانه سودا بریزید. در آخر نیز به هر لیوان یک اسکوپ بزرگ بستنی اضافه کنید و روی آن را با تکه‌های شکلات یا میوه، پودر نارگیل و ... تزئین کنید.
3. نوشیدنی شیک نعنا شکلاتی
این شیک تابستانی خوش‌طعم انتخابی ویژه برای جشن‌ها و مهمانی‌ها به شمار می‌آید. نعنای به کار رفته در آن به هضم غذا نیز کمک می‌کند. بنابراین انتخابی مناسب به عنوان دسر بعد از غذا محسوب می‌شود.مواد لازم:
- شیرکاکائو: نصف پیمانه
- بستنی شکلاتی نعنایی: 1 پیمانه (در صورت عدم دسترسی به این بستنی می‌توانید بستنی وانیل را با 1 قاشق غذاخوری عرق نعناع و 1 قاشق غذاخوری پودر شکلات در مخلوط کن ترکیب کنید)
- سس شکلات
- یخ
طرز تهیه شیک شکلات نعنایی با بستنی:
سطح داخلی لیوان را به سس شکلات آغشته کنید. سپس شیرکاکائوی سرد را با بستنی و 4 تکه یخ در مخلوط‌کن بریزید و هم بزنید. نوشیدنی را داخل لیوان ریخته و روی آن را با تکه‌های شکلات یا برگ نعناع تزئین کنید.
4. نوشیدنی شیک چیزکیک توت فرنگی با بستنی
اگر طرفدار چیزکیک هستید و در عین حال می‌خواهید گرمای تابستان را از بدن خود بیرون کنید؛ این شیک خنک و خوش‌طعم را به شما پیشنهاد می‌کنیم.مواد لازم:
- بستنی توت فرنگی: 2 پیمانه
- شیر ساده یا شیر با طعم توت فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
- پنیر خامه‌ای: 170 گرم
- پودر قند: 1 قاشق غذاخوری
- کیک ساده وانیلی: 12 تکه خرد شده کوچک
- بیسکویت کراکر، توت فرنگی خرد شده و خامه برای تزئین
طرز تهیه نوشیدنی شیک چیزکیک توت فرنگی:
در یک مخلوط‌کن، بستنی و شیر را با سرعت بالا هم بزنید تا نرم و کرمی شود. سپس پنیر خامه‌ای، پودر قند و تکه‌های کیک را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود. شیک را در 2 لیوان تقسیم کنید و آن را با تزئین کراکر خردشده، تکه‌های توت فرنگی و خامه تزئین کنید.
5. نوشیدنی هات چاکلت تابستانی با بستنی
هات چاکلت از نوشیدنی‌هایی پرطرفداری است که سرما را از اعماق بدن بیرون می‌کشد! اگر به طعم بی‌نظیر این نوشیدنی علاقه دارید اجازه ندهید فصل گرما آن را از شما دور نگه دارد. کافی است با یک تغییر کوچک در طرز تهیه هات چاکلت، آن را به یک نوشیدنی تابستانه و خنک تبدیل کنید و همچنان از طعم شکلات لذت ببرید.مواد لازم:
- خامه: نصف پیمانه
- شیر کم‌چرب: 1.5 پیمانه
- شکر قهوه‌ای: 1.5 قاشق غذاخوری
- وانیل: نصف قاشف چایخوری
- نمک: یک ششم قاشق چایخوری
- شکلات تلخ خرد شده: 6 قاشق غذاخوری
- شکلات شیری خرد شده: 4 قاشق غذاخوری
- بستنی وانیلی یا نعنایی یا قهوه: 1 پیمانه
- سس شکلات
طرز تهیه نوشیدنی هات چاکلت تابستانی با بستنی:
خامه، شیر، شکر قهوه‌ای، وانیل و نمک را در یک قابلمه کوچک ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید. آن را هم بزنید تا به جوش آید. قابلمه را از روی حرارت بردارید و شکلات‌های خرد شده را در آن هم بزنید تا کاملاً ذوب شوند. مخلوط را بچشید و در صورت نیاز به آن شکر اضافه کنید. هات چاکلت را بین 4 لیوان تقسیم کنید و در هر لیوان 1 تا 2 اسکوپ بستنی قرار دهید. این نوشیدنی را می‌توانید با تزئین خامه، سس شکلات، شکلات رنده‌شده و دیگر مواد مورد علاقه خود سرو کنید.
