فست فود بخورید و چاق نشوید
0
0
نی نی سایت: شاید مثل یک رویا به نظر برسد اما به زودی می‌توانید هرقدر دل‌تان می‌خواهد چیپس، پیتزا و برگر بخورید و چاق هم نشوید!
دانشمندان دانمارکی علم زیست شناسی را به چالش کشیده‌اند و راهی برای توقف چاق در موش‌ها پیدا کرده‌اند که با وجود خوردن فست فود باز هم چاق نشدند!
محققان دانشگاه کپنهاگ آنزیم NAMPT را در بافت چربی موش‌های آزمایشگاهی حذف کردند و آنها را با موش‌های «معمولی» مقایسه کردند.
هر دو گروه این موش‌ها بعد از 12 هفته رعایت رژیمی سالم و کم چربی، مورد بررسی قرار گرفتند که مشخص شد وزن آنها فرق نکرده است.
اما بعد از مصرف غذاهای پرچرب برای 12 هفته، موش‌های «معمولی» خیلی چاق شدند و موش‌های دستکاری شده، اضافه وزن خاصی (نسبت به رعایت رژیم‌های دیگر) پیدا نکردند!
ضمن اینکه در زمان مصرف غذاهای پرچرب، موش‌هایی که آنزیم NAMPT از بافت چربی‌شان حذف شده بود، قند خون‌شان در مقایسه با موش‌های معمولی بهتر کنترل می‌شد.
به گفته این محققان این اولین یافته‌ای است که نشان می‌دهد حذف NAMPT در بافت چربی می‌تواند «حافظت کامل» در برابر چاقی ایجاد کند.
البته وجود آنزیم NAMPT برای عملکرد صحیح بافت چربی ضروری است و این آنزیم برای نیاکان ما خواص بی‌نظیری داشته است اما برای جامعه امروز آسیب‌زاست.
اما این یافته هنوز به مطالعات بیشتری نیاز دارد چراکه حذف این آنزیم باعث افزایش متابولیسم در بیشتر بافت‌های بدن می‌شود.
منبع: DailyMail
0
0
