شوهرم گفته ی خورشت قیمه مشت درست کن

اخرش وقتی می خوای زیرش رو خاموش کنی هل و زعفرون و دارچین و اندکی گلاب اضافه کن . میشه مثل نذری 😊

من لپه و‌جدا میپزم ابشو کفی‌که کرده میریزم بیرون میشورمشون  بعد قاطی گوشتام میکنم اگر اینکارو نکنم جس ابگوشت بهم دست میده

لیمو‌عمانی هم خوشم نمیاد لیمو تازه ابشو میگیرم میریزم توش 

ربشم جدا با ادویه و با پیاز تفت میدم بعد قاطی قیمه ام میکنم

اب قیمه هم در‌حدی میریزم که فقط روی گوشتامو بگیره دوست ندارم ابکی بشه یک‌ فنجون زعفرون دم کرده هم تو همون ابش میریزم

ادویه اچار هم حتما  با همون رب تفت میدم اضافه میکنم 

آچار یک ادویه زابلی زاهدانیه من سفارش میدم برام میارن نمیدونم مغازه ها دارن یا نه

راستی اون ربشو اخر اضافه میکنم تقریبا یک نیم ساعتی قبل 

گوشتمم باید بپزه نرم بشه ولی نه که خیلی له بشه

رب رو نیم ساعت آخر با زعفرون اضافه کن آخر سر که پخت یه دونه قند و یه قاشق چایخوری گلاب بزن عالی میشه 

زود نیس یکم   ؟!

لپه ها رو هم تفت بده تا باز نشه

کنارش سیب زمینی خودت سرخ کن با بادمجون

آب كم بريز، پياز داغ خيلي زياد درست كن، هم توش خيلي پياز داغ بريز هم آخر سر كه ميخواي بكشي باز پيازداغ بريز توش، دست و دلبازي كن توي ريختن زعفرون، ليمو عماني ها رو سوراخ كن توي آب جوش بذار بمونه كه تلخ نشه، آخر سر به اندازه ي يه قاشق مربا خوري گلاب بزن توش 

نیم ساعت آخر زعفرون دم کرده.دارچین بریز. هل هم بریز

بعدم حتما اولش لپه و رب رو با گوشتت تف بده

 😲

وای چه همه اشکال تایپی!!!! گوشیم خودش اصلاح میکنه

لپه رو جدا بپز آب و کف روش رو بریز بیرون

خب ذائقه ها متفاوته

قیمه مجلسی  داخلش بجز مواد همیشگی،چوب دارچین و آخدای پخت گلاب و زعفرون هم میریزن.

ولی من شوهرم اون شیرینی و عطر دارچین و گلاب رو نمبپسنده،من حتی زعفرونم خیلی کم میریزم.

اگر شوهرت ترجیح میده ب شیرینی نزنه،اینارو رعایت کن..

ما تو عدس ملو کشمش دوست نداریم، حلیم با نمک می خوریم، و فسنجونم شیرین دوست نداریم.

باز ببین شوهرت چه ذائقه ای داره 

همین دیشب منم قیمه داشتم،کنارش بادنجون سرخ کردم،ولی بادمجون رو داخلش نربختم اصلا کنتر خورشت تو ظرف حداآوردم،باور کن سر اون بادمجون دعوا می کنیم..

من پیاز بزرگ خورد کردم، گوشت ی کوچولو در یک دقه تفت دادم،لپه رو که پاک کردم و شستم،اضافه کردم و کمی تفت دادم در حد دو دقه،بعد رب و زرچوبه و فلفل قرمز و سیاه اضافه کردم و تعت دادم ی دو دقه ای،

بعد آب رو اضافه کردم آبش جوشید روش کف میاد،اونو برداشتم، 

بعد یک ساعت لیموعمانی انداختم و گذاشتم دو ساعت ب خوردن نمک هم ربختم،

کنارش سیب زمینی و بادنجون سرخ شده بکد با سبزی خوردن و سالاد شیرازی،

با ذائقه ما عالی بود،

😅😅 کیبورد گوشیت رو از حالت دیفالت خارج کن خودبخود اونیکه دلش میخواد و تایپ میکنه😄 

پیاز زیاد و رنده درشت.همزمان با پیاز دو تا تیکه کوچولو چوب دارچین بشور و بنداز توش.ی دونه هل رو چاک بده دونه هاشو درار بکوب بریز تو پیاز در حال سرخت ی در ظرف کوچولو گلاب اونم تو پیاز در حال سرخت(بیشتریا آخرش میریزن ولی من خ بوش زیاد میشه دوست ندارم ی بوی محوی ازش توش باشه دوست دارم)

بعدش زردچوبه و گوشت آب کم بریز تا بپزه.لپه رو جدا بپزون دو قاشق زیاد تر پیمانه کن ب آب در حال پختش هم ی پیاز کوچولو بزن.لپه ک پخت اون دو قاشق اضافه رو بکوب بریز  توش بقیه لپه ها رو هم بریز.

بعدش گوجه دو سه تا رنده کن با رب تفت بده بریز توش من از این عصاره های گوشت یا مرغ هم میریزم...

دیگه آخرشم ک سیب زمینی یا بادمجان بریز دیگه...