خانماا و ماماناای کدبانو بیاینن ک به کمکتون نیاز دارمم🥹🫠

گوشتت گوسفندی باشه با چربی،بهتره

من تو قرمه سبزیم ادویه نمیزنم،ولی لیمو عمانی زیاد استفاده میکنم تا قشنگ ترش مزه شه

سبزی باروغن تقریبازیادسرخ کن بعدم گوشتت ببین شوهرت چی دوس داره من میگم گوسفندی باپیازرنده شده فراوان تفت بده 

با گوشت گوسفندی خوش مزه تره.

اول پیاز رو نگینی خرد کن و تفت بده بعدش گوشت و اضافه کن و اونم تفت بده بهش زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کن اب بریز کم کن ۲ یا ۳ ساعت تایم بده بپزه لوبیا رو بشور بریز تو یه قابلمه جدا با اب بپزه وقتی پخت و ابش تموم شد اضافه کن به خورشتت .بعدش سبزی رو تو یه تابه با روغن مایع و نعناع خشک تفت بده بعد که قشنگ سیاه شد بریز تو خورشت اگه دوست داشتی یک عدد لیمو عمانی بنداز اگر نه آبلیمو بریز.

نوش جان

گوشت ولوبیابریززودپزوقتی خوب پخت سبزی ورب ولیمواضافه کن بانمک عالی میشه

پیاز بزرگی رو خورد کن نگینی بعد با گوشتات تفت بده بهتره جفت گوسفندی و گوساله باشه چون گوسفند گرمه و گوساله سرده همو خنثی میکنن 

بعد تفت دادن من کمی رب میزنم درحد ی قاشق بعضیا نمیزنن ک رنگ خورششون سبز باشه 

بعد تفت خوردن نمک و فلفل و کمی زردچوبه میزنم و لوبیارو میریزم و اب میزارم ک بپزن 

البته لوبیات از قبل خیس شده یا پخته باشه 

بعد سبزی رو با روغن تفت بده تا خامیش گرفته شه بعدوقتی اب موادت جوش اومد سبزیو اضافه کن 

لیموعمانیت رو هم همونموقع اضافه کن 2قاشق ابلیمو یا ابغوره هم خوبه اضافه کنی و پودر قرمه سبزی 

اخرشم بعد 2الی4 ساعت خواستی بیاری توش چنتا قالب کوچیک یخ بنداز ک چربیش بیاد بالا

کله صبح پاشو درست کن

بزار یخچال

موقع ناهار گرمش کن 

لیمو عمانی پودر بریز سالم بریز

رب خیلی کم بریز نباید رنگ غذا عوض بشه 

اصلا لیمو عمانی نریز یه کوچولو رب گوجه ویه قاشق حتما رب انار ملس حتما بریز عالی میشه 

گوشت رو با پیاز و فلفل سیاه ادویه و زردچوبه و سیر ی دونه بذار بپزه و لوبیا هم جدا بذار بپزه وقایع ک گوشتت پخت آبش رو کنار بذار حالا ی پیاز ک سیر باهم سرخ کن بعد گوشتت رو سرخ کن بعد لوبیا رو اضافه کن ی تف بده بعد سبزی رو اضافه کن ی تف بده ی کم فلفل زردچوبه فلفل سیاه فلفل قرمزه ادویه کاری پودر دارچین نمک بزن همون ابی رو گفتم کنار بذار حالا بهش اضافه کنه بذار جوش بیاد و زیرش رو کم کن بعد ی قاشق رب انار با ی نصف قاشق رب گوجه تو روغن سره کن بهش اضافه کن و در آخر هم آبلیمو و نمک برای ترشی خورشت اضافه کن نوش جان

فوت کوزه گریش همون سرخ کردن سبزیه باروغن بزارقشنگ سرخ بشه 

لوبیا چیتی یا قرمز الان نم کن ساعت ۷ صبح لوبیارو تنها بزار تا بپزه، توی قابلمه جدا گوشت گوسفندی و با آب سرد بزار بجوشه کف قهوه ایشو بگیر درشو بزار تا بپزه    بعد برو بخواب.    ساعت ۱۰ بیا پیاز درشت ریز کن سرخ کن زردچوبه فلفل سیاه بزن بریز توی قابلمه لوبیا ،   گوشتم با آبش بریز توی همون قابلمه.   بعد سبزیتو سرخ کن نمک بزن بریز      نیم ساعت آخر لیمو عمانی و چندتا سوراخ کن بنداز توی آب سرد بعد ۱۰ دقیقه بنداز توی خورشت.    آبی که اول میریزی کافیه دیگه آب اضافه نکن.   ادویه هاشم آخر بریز