اين سيرابي تميزه يا تميز كردن ميخواد

به نظرم این اصلا تمیز نیست 

با آب نمک خیس بذارش با فرچه آشپزخونه قشنگ بشورش سفید بشه 

نه می پزه بد میشه 

تو آب نمک خیس کنید رنگش یه کم سفید تر میشه و تمیز تر 

شبیه پتوعه🥸

بلد نیستم درس کنم این سری تهران رفتم برم کله پاچه بخرم ببین مزه ش چه جوره

با چاقو باید پرزهاش رو بتراشی تا سفید شه

اب جوش کن در حد یی دو دقیقه بذار در بیار زیاد نمونه سفت میشه بعد در اوردی چاقو بکش روش پاک میشه زیاد بمونه سفت میشه کنده نمیشه

تا وقتی داغ بوده و فرز دادی باید جدا کنی وگرنه با زور بیافت به جونش دهنشو جر بده🤣🤣🤣

اول از همه ما که دندوناشو از فک در میاریم (چاقو بزن زیر فک راحت همه درمیاد) بعد از همون قسمت دهنش میبری تا کله دو قسمت بشه بعد قسمت بینی رو هم در اخر میبریم

اونو بده همسرت 

از قسمت وسط فک باید نصف بشه

سیرابی گوسفند بخر 

کله که خیلی سخته اگه همسرت هست بده اون تیکه کنه من ساطور میذارم وسطش بعد با چکش میزنم روش ولی خب خیلی خوب نمیتونم تیکه کنم کلی هم زمان می‌بره شوهرم می‌ذاره زمین دو ضربه میزنی و تمام،!!!این کار رو به یه مرد بسپاری بهتره. میتونی هم از کنار لبش چاقو بندازی فک بالا و پایین راحت جدا میشه یعنی کلا هم میخوای تیکه کنی اول فک بالا پایین رو جدا کن بعد قسمت بالای کله رو تیکه کن.

نخود و لوبیا  باهم ،جو و عدس باهم خیس کن شب تا صبح،  بعد فردا صبح بزار نخود لوبیا نیم پز بشه بعد جو و عدس رو اضافه کن ، سیرابی هم داخل زودپز بپز و قتی پخت ،متوسط خرد کن به قابلمه حبوبا اضافه کن بعد وقتی جوشید سبزی آشی بریز داخلش با گل زرد یه قاشق چایخوری زرد چوبه ،بزار بپزه قشنگ لعاب بده  وقتی پخته بهش کشک اضافه کن و نمک ، پیاز و سیر داغ با نعنا و گل زرد یه ذره تفت بده زرد چوبه یه ذره بزن بریز تو آشت ، خیلی خوشمزه میشه