من امروز برنج با خورشت مرغ درست کردم بدون قطره ای روغن .
مرغو با ابو پیاز یه جوش دادم بوش بره .
بعد تو تابه گریل گذاشتم یه تفت خورد بدون روغن .
از اونور رب رو توی یه تابه با پودر پیاز و ادویه جان تفت دادم بدون روغن وقتی دیدم داره میچسبه با تابه کم آب اضافه کردم باز تفت دادم چند بار این کارو کردم تا آخرش رنگش باز شد .بعد پودر سیر و یه مقدار دارچین هم ریختم و مرغارو بهش اضافه کردم و آب ریختم که بپره .
اواسط پخت هم الودو هویج اضافه کردم .شد یه خورشت خوشمزه بدون قطره ای روغن .
برنجمذبدون روغن پختم .
هم پلو با مرغ خوردم هم رژیمی .
چند روز پیش قرمه سبزی پختم اونم بدون روغن و سبزیش رو هم فقط با یه قاشق روغن زیتون تفت دادم .
البته زمان بر بود .
تو یه تابه نچسب خوب آب سبزیارو با شعله کم گرفتم خوب که آبش تبخیر شد .یه قاشق روغن زیتون ریختم رو سبزیا خوب هم زدم و ریختم تو ظرف نچسب گذاشتم داخل فر با حرارت ملایم آنقدر موند تا رنگش تیره شد .باید آنقدر شعله فر کم باشه که تیره بشه وتلخ نشه .
از طرف دیگه پیاز نگینی را همزمان با گوشت داخل قابلمه ریختم با شعله کم و با همان چربی گوشت کمکم پیاز و گوشت سرخ شدن بعد ادویه زدم و لوبیا و سبزی رو هم اضافه کردم و با شعله کم گذاشتم خوب خوب تو مدت زیاد بپره
عالی شد .واقعا خوشمزه شد
ماکارونی هم درست کردم بدون روغن و تنها از چربی گوشت چرخ‌کرده برای تفت دادن رب و پیاز استفاده کردم
