حتما بادمجون هات بزار تو اب نمک خوب خیس بخوره نباید ذره ای تلخی داشته باشه
اینجوری روغن کمتر هم مصرف میشع. بعد خوب سرخ شون کن روغن شون و بگیر و بکوب شون پیاز و سیر تفت بده بعد نعنا خشکهم اضاف کن یکم بادمجون ها ک کوبیدی و گردو خورد شده باهاش خوب تفت بده فلفل سیاه هم بزن بعد
کشک های اسیاب شده با نصف لیوان اب جوش خوب هم بزن بریز رو بادمجون ها و زیرش کم کم کن ک قشنگ جا بیفته و روغن بندازه
بادمجون سرخ کن بکوب بزار کنار
پیاز داغ ، سیر داغ کن ، زردچوبه و فلفل بزن ، بادمجون بریز باهم تفت بده ، نصف فنجون آب گرم بریز درش بزار کمی بپزه در حد 5 دقیقه نعنا داغ و کمی گردو خرد شده اضافه کن تا جا بیفته ، کشک بریز
من پیاز. وسیر داغ می کنم وبادمجون سرخ می کنم.یک گوجه رنده می کنم با مواد بالا قاطی می کنم وگردو خورد کرده ونعنا داغ وکشک می زنم با ادویه وهمه رو می کوبم آخرش.
اره.
همرو ک اماده کردم میذارم حدود یه ربع نیم ساعت باهم رو حرارت.
اگر دیدم وقت دارم هم یکم اب جوش میریزم بعد میذارم کامل تبخیر بشه ولی بهتر مواد به خورد هم میرن.
ولی برای من یه عذای فوریه معمولا بادمجون سرخ میکنم در حجم زیاد فریز میکنم و سریع بقیه کارهارو انجام میدم و غذای عالی اماده میشه 😍
راستی گردو هم یادم رفت
ولی نداشتین هم مهم نیست
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز