ما برنج سلطانی رو این مدلی درست می کنیم .
سینه مرغ رو می ذاریم بپزه با زرد چوبه و یک پیاز درسته .
وقتی پخت ریش ریش می کنیم با دست یا چنگال.
تو تابه پیاز داغ می کنیم . مرغ ها رو اضافه می کنیم و تفت می دیم . زرد چوبه می زنیم وقتی کمی تفت خورد رب می زنیم و بعد کمی آب جوش که چند دقیقه بجوشه . کم . ادویه هم زعفران دم کشیده ، پودر هل ، دارچین و کمی گلاب می زنیم . دلخواه زرشک هم اضافه می سه . خلال پرتقال هم می زنیم . اگر داشته باشیم خلال بادام و پسته اضافه می کنیم نداشته باشیم که هیچ .
برنج رو آب کش کردی با مواد قاطی می کنیم و دم می ذاریم . یک سینه مرغ کامل فکر کنم برا 12 نفر جواب باشه .
با خلال پرتقال تفت داده شده و زرشک و اگر بود خلال بادام و پسته هم برا تزیین و مزه بعد از کشیدن داخل دیس روش می ریزیم