غذاهایی مثل قورمه مثل فسنجون باید تو تایم بالا پخته بشه و جا بیفته حسابی تو زودپز هم بد در نمیاد ها ولی هیچ موقع به اونی که توی قابلمه پخته و جا افتاده شده نمیرسه
حالا اولین بارته چند بار امتحان کنی دستت میاد و یاد میگیری
یه نیم ساعت هم بزار توی زودپز بمونه بعدش درش و باز کن نمکش و بچش و آبغوره اضافه کن همونجوری در باز بزار رو شعله بمونه تا هم آبش کشیده شه هم به روغن بیفته
بار اول چقدر آب ریختی تو زود پز ؟
شاید مقدار آبت زیاد بوده
البته ۲ ساعت هم زمان کمیه ها
قرمه سبزی ۳ الی ۴ ساعت میپزه
عزیزم اگه نیم ساعت قبل سرو دیدی هنوز خیلی رقیقه از تو زودپز درش بیار بزار رو گاز شعلشو زیاد کن درشم بردار بزار قل بزنه ابش بسوزه . بعد که به اندازه دلخواهت غلیظ شد شعلشو کم کن درشو بزار تا روغن بندازه و بعد میل کنید
ولی از این به بعد خورشتهاتو یا تو ارامپز درست کن یا رو گاز با شعله خیلی کم و زمان زیاد مثلا شش ساعت به بالا
اگ لوبیا و گوشت کامل پخته فقط آبش زیاده
درش قابلمه رو بردار بزار بجوشه تا ابش کشیده شه
احتمالا اب زیاد ریختی واسه اونه
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز