یه دستور امتحان شده
من سرخ شده شو درست میکنم میخوای؟
پودر مایه‌خمیر: ۱/۵ قاشق چای‌خوری
شکر: ۱ قاشق چای‌خوری
شکر و پودر مایه‌خمیر رو توی یک لیوان آب با دمای اتاق بریزید خوب مخلوط کنید تا ۱۰ دقیقه بمونه.
داخل یه ظرف بزرگ
آرد سفید: ۹۰۰ گرم (در دو مرحله بریزید)
نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
ترکیب آب و شکر مایه خمیر
یک لیوان آب
کره(با دمای اتاق): ۱۰۰ گرم
۱۰ دقیقه خوب ورز بدید و یک ساعت بذارید تا استراحت کنه
بعد از یک ساعت اون رو با وردنه باز کنید، ۲ قاشق غذاخوری دارچین، ۶-۷ قاشق غذاخوری شکر و دوتا گلابی خرد شده ( دلبخواه) رو روی اون پهن کنید.
خمیر رو رول کنید، برش بدید و توی ظرف مناسب فر بذارید. و اجازه بدید یک ساعت استراحت کنه.
بعد از یک ساعت روی اون زرده تخم‌مرغ بزنید، و توی فر (که از قبل روی دومای ۱۸۰ خوب داغ شده بذارید. (۴۵ دقیقه)
رول دارچین بدون فر
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
مواد لازم:
آرد یک پیمانه ۳/۴پیمانه 🥡
شکر ۳قاشق غذا 🍚
ماست ۴قاشق غذا🍶
روغن سه قاشق غذا 🥄
بیکیک پودر یک قاشق چای خوری 🥄
تخم مرغ یک عدد🥚
وانیل 🌸
کره برای رومال 🧈
مخلوط دارچین وشکر 🍚
روغن برای سرخ کردن
تخم مرغ وانیل شکر ماست با چنگال مخلوط کن
روغن مایه رو اضافه و مخلوط کن
حالا اردو بکینگ پودرو بهش اضافه کن
حالا باید ورز بدی تا به دست نچسبه
نیاز ب استراحت نداره بازش کن خمیرو
روش حتما کره بمال دارچینو شکرو قاطی کن بپاش روی
خمیر حالا از دو طرف خمیرو رول کن حالا یک سانت
یک سانت با چاقو خمیرو جدا کن بنداز تو روغن سرخ
بشه خیلی خوشرنگو خوشمزه میشه و ترد🥰
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز