من مرغام خیلی بد مزه میشه خواهش میکنم کمک کنید

لابد چون رب و دیر میریزی 

مرغ مزه ی رب و به خودش نمیگیره

بعد سرخ کن

اول نمک و زردچوبه رو قاطی کن بریز روش

با روغن و پیاز رنده شده ی فراوان سرخ کن

خوب ک سرخ شد  ادویه ی مخصوص بزن بعد زعفران دم کرده بزن  بعدفلفل دلمه ترجیحا سبز و هویج و ذرت اضافه کن ی کم آب اضافه کن دست آخرم آبلیمو یا آبغوره یا پودر لیمو امانی بزن

اگر مرغ طعم رستورانی میخوای دقیقا طبق دستوری که میگم درست کن نه کم نه زیاد 

برای چند نفر ؟؟

من روش خاصی ندارم . مرغو مزه دار میکنم مثل وقتی ک واس جوجه مزه دار میکنم .زعفرون ابلیمو خیلی کم و  فلفل سیاه میزنم . من میذارم توی تابه دو طرفه یه کره کوچولو هم میندازم کنارش خودش آب میندازه میپزه .آخر سر هم آبش کشیده میشه درشو باز میکنم سرخ میشه.بعد واس دورچین هویج و سیب زمینی سرخ میکنم واسش .هیچ وقت هویج مرغی ک آبپز کردی رو نخور هورمون مرغ جذبش شده

من اکثرا مرغ ترش میذارم 

مرغو سرخ میکنم بعد پیازو . بعد داخل پیاز گردو ریز خرد شده و رب انار میزنم یکم آب میریزم مرغا رو مندازم داخلش قشنگ پخته میشه . فرقش با فسنجون اینه ک گردوش کمتر و درشت تر از فسنجونه .

یکم دارچین بزن خیلی خوشمزه میشه

از شب قبل هم داخل زعفرون و آبلیمو و میلز و فلفل مزه دارش کن

اول مرغ بزار با آب و یه پیاز کوچک ک بوش بگیره  بپزه بعد وسط ها در بیار سرخ کن قشنگ زیاد سرخ بشه بنداز تو‌آب بعد پیاز داغ و هویج و فلفل دلمه ای قشنگ سرخ کن ادویه جات بزن بریز تو آب بزار ی چند دقیقه هم بپزه و لعاب کنه 

ببین عزیزم من مرغامو خیلی دوست دارن

اول با کمی زردچوبه و فلفل و زعفران مزه دارمیکنم پیاز هم خلالی میکنم میریزم روش با یکی دوحبه سیر بعد یکساعتی میذارم یخچال اگر وقت داشته باشم بیشتر میذارم بمونه یخچال بعد سرخ میکنم....بعدشم رب رو سرخ میکنم میریزم روش و میذارم بپزه عاااالی میشه نزدیک خوردن یکی دوتا هل هم میندازم

بگووو 🥰😍

یبار اینجور درست کن از خوردنش سیر نمیشی 

اول مرغا رو با اب بذار ی جوش بخوره ابشو بریز بره بشورشون بعد پیاز ترجیحا دوتا نگینی ریز کن بریز کف قابلمه روغن  زردچوبه نمک بپاش مرغاتو بچین روش با کمی زرد چوبه و نمک بزن بعد فلفل دلمه با هویجاتو خلالی کن بریز رو مرغا درشو ببند بذار با حرارت ملایم سرخ بشه بعد ربو سرخ کن ب مرغات اضافه کن . در اخرم  اب سرد حتما بهش اضافه کن بذار جا بیفته. 

من مرغ رو اول یک ساعت مثل جوجه با آب لیمو و زردچوبه و پیاز رنده شده طعم دار می کنم بعد می پزم.

اینطوری که وقتی طعم دار شد داخل قابلمه با حرارت کم و در بسته می ذارم تا آب بندازه و تو آب خودش پخته بشه، یه کم پیاز و فلفل دلمه ای وهویج و رب گوجه و زردچوبه و ادویه رو هم با روغن تفت می دم، آب می ریزم به جوش که اومد می ریزم روی مرغها، نمک می زنم و می گذارم دو سه ساعتی بپزه، نرم و لطیف و خوشمزه و خوشبو می شه. البته مرغ یک ساعت هم باشه می پزه ولی اگه بافت نرم و لطیف می خوای باید بیشتر بهش زمان بدی

اول مرغها رو با ی لیوان آب و ی فلفل دلمه  بزار جوش بیاد حرارت رو متوسط کن وچند بار پشت و رو کن  تقریبا بیست دقیقه که جوشید حرارت رو زیاد کن تا آبش تموم بشه(حدودا نیم ساعت چهل دقیقه میشه)بعد ی کم روغن بریز و بزار همه طرف مرغها سرخ بشن یعنی ی کم طلایی بشن(زیاد سرخ نکن سفت میشه) , از قبل پیاز ریز ریز یا رنده رو  طلایی کن طلایی بشه  بعد فلفل زردچوبه و نصف  ق چ  پودر زنجبیل و نصف ق چ دارچین و نصف ق چ  پودر هل و نصف ق چ پاپریکا و نصف ق چ پودر سیر  بزن و دو سه دقیقه تفت بده رب اضافه کن سه چهار دقیقه تفت بده تا بوی خامیش بره بعد آب جوش اضافه کن بعد  دو سه قاشق غذاخوری آب غوره اضافه کن  و ی ق مرباخوری پودر لیمو و  دو تا قاشق گلاب، بریز رو مرغها و دم بزار ،آب نباید زیاد باشه که مزه مرغت بره فقط تقریبا بیاد روی مرغ  وبا حرارت ملایم بپزه تا کاملا آبش  سس غلیظ بشه آبکی نباشه در آخر

مرغ یخ‌زده نباشه هم دمای محیط باشه

احتمالا مرغ رو زیاد سرخ میکنی .باید مرغ رو خیلی کم سرخ کنی زردچوبه وکاری کم استفاده کن یا کاری رو اصلا استفاده نکن بجاش زعفرون ودارچین این ادویه ها مرغ رو خوش طعم میکنه فلفل دلمه ای هویج سیر رنده شده  یا بامیه یا به هم برای بوی مرغ وطعمش خوبه سلیقه ای ازشون استفاده کن 

هر چی ات اشغال بیشتر تو مرغ بریزی بدمزه تر میشه

من اول مرغ رو با نمک سرخ میکنم 

بعد یه پیاز رو خلال میکنم میریزم ته قابلمه بعد مرغهارو میچینم روی پیازها بعد هویج و فلفل دلمه میزارم لابلای مرغا و زعفرون میریزم روش و درشو میزارم تا پیازها آب بیوفته 

بعد رب و فلفل و ادویه و دارچین رو سرخ میکنم و روش دو سه تا لیوان آب میریزم تا بجوشه و خامی رب گرفته بشه بعد میریزم روی مرغا و میذارم قشنگ جا بیوفته چندتا هم آلوچه میندازم 

خیلی حوب میشه