توی آب نمک توی یخچال بزار یه شب تا صبح بمونه
با چوب دارچین و برگ بو و تخم گشنیز و پیاز و زعفرون بذار بپزه
ببخشید عزیزم ولی منم بااین روش بپزم مطمئنا طعم و بوی زهم گوشت نمیره. 🤢🤢😭
گوشت رو با پیاز، سیر، زعفران، برگ بو و ادویه چندساعتی بذار یخچال، طعم دار بشه. بعد کف قابلمه رو هرچقدر پیازت بیشتر باشه، بهتره، پر میکنی، روغن هم میریزی نسوزه. تودستورات اشپزی میگن نریزید ولی چرت میگن، میسوزه پیازها و حروم میشه.
ماهیچه رو روی پیاز قرار میدی، سیر و برگ بو و زعفران و چوب دارچین و هل و ادویه میریزی میذاری کم کم ۵/۶ساعت با دمای کم یپزه. اگر خواستی یه فنجون اب بریز.
در حین پخت هم پیازها رو هم بزن که ته نگیرن.
اخر سر مجدد زعفران هم میریزی.
عطر و طعمش فوقالعاده میشه.
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز