از آنجایی که انواع مختلفی از پنیر برای خوردن وجود دارد بهتر است هر روز آن را در برنامه غذایی خود قرار دهید. اگر به دنبال کاهش وزن هستید ممکن است این سؤال برایتان پیش بیاید که این فرآورده لبنی چه تأثیری بر دور کمر شما دارد. به گفته یکی از متخصصان تغذیه پنیر می‌تواند تأثیر مثبت و منفی بر دور کمر شما داشته باشد. البته پنیر بسته به اینکه چگونه آن را در رژیم غذایی خود بگنجانید هم می‌تواند برای وزن شما مفید و هم بد باشد. گفته شده است که هضم پروتئین بیشتر از کربوهیدرات طول می‌کشد و بنابراین مدت بیشتری در معده شما باقی می‌ماند و باعث می‌شود برای مدت طولانی احساس سیری کنید. این ممکن است به شما کمک کند از خوردن میان وعده یا پرخوری ناخواسته در وعده غذایی بعدی خود جلوگیری کنید که دو عاملی هستند که ممکن است منجر به افزایش وزن بالقوه شوند. اگر به دنبال یک پنیر غنی از پروتئین هستید پنیر کوتیج کم چرب را امتحان کنید. اگر هم به دنبال پنیر موزارلای کم چرب هستید تقریباً 20 گرم از آن را مصرف کنید.
به عنوان مثال مصرف دو تکه پنیر لبنه معادل 110 کالری است. اگرچه ممکن است در نگاه اول زیاد به نظر نرسد اما به این فکر کنید که چند بار پنیر را به وعده غذایی خود اضافه می‌کنید. چه آن را به ساندویچ خود اضافه کنید یا روی یک کاسه ماکارونی بریزید. همچنین نشان داده شده است که مصرف بیش از حد لبنیات که شامل پنیر است باعث افزایش وزن بدن در افراد 18 تا 50 ساله می‌شود. به عنوان مثال از پنیر روی همبرگر یا ساندویچ بوقلمون صرف نظر کنید یا اگر سالادی با تخم مرغ و لوبیا دارید از پنیر استفاده نکنید.
منبع:
