خانم های هنرمند بیاین نظر سنجی🥰

ممنون عزیزم.

نه چرا حل نشه.

کاملآ حل میشه.

تو این حلوا ختمآباید شکر خشک اصافه بشه و الا حلوا خراب میشه

نه اصلآ

اگه اصولی که گفتمو موقع درست کردن رعایت کنید فقط بوی بهشت رو استشمام میکنند😉

خواهش میکنم.

افرین به شما خانم هنرمند.

حتمآ خوشحال میشم.

عزیزی

نفسی خواهری

سلام خواهری

الان برات یه دستور پخت قیمه عالی رو برای دو نفر میزارم بعد بقیه موارد سوالتو توپست بعدی میگم.

این مقدارهارو برای تعدادبیشتر برهمین مبنازیاد کن.

خیلی اسون برای اندازه گیری توضیح میدم که متوجه بشی و سخت نباشه خوشگلم😍

خورشت قیمه مجلسی برای دونفر

گوشت برای هرنفر ۶۰تا ۹۰ گرم یعنی برای هر نفر ۴تکه خورشتی

برا دونفر میشه ۸تکه

لپه برای هرنفر ۳قاشق خام.برای دونفر میشه ۶قاشق

پیاز یک عدد بزرگ

رب گوجه ۱قاشق سرپر

نمک فلفل دارچین جوزهندی هل زعفران به میزان لازم.

لیمو عمانی پودر شده ۱ ق چ  و اگه درسته ۱عدد

عصاره گوشت الیت ۱عدد

ابتدا لپه هارو به مدت ۲ساعت خیس کنید.

پیازو نگینی کنید و در روغن سرخ کنید بهش گوشت رو اضافه کنید و بگزارید گوشت تف بخورد.حالا لپه رو اضافه کنید برای ۲دقیقه تف بخوره.

رب را اضافه و حالا نمک و فلفل دودانه هل ۱ ق ع زعفران اب کرده یه سر قاشق جوز هندی به مواد اصافه و هم بزنید حالا به مقدار ۴لیوان اب گرم اضافه کنید و بزارید برای ۱ساعت با درجه شعله متوسط بپزه.

حالا بهش لیمو و یه سرقاشق دارچین و اصافه کنید.

بعد ۱ ساعت عصاره گوشت رو در ۳قاشق اب گرم حل کنید و به خورشت اصافه کنید و شعله گاز رو کم کم کنید تا به روعن بیوفته خورشت.

چون عصاره ها شورمزه هستن حتما نمک غذارو کم کم بریزید.

خورشت شما در ۲ساعت وربع اماده ست.

نوش جان

نکات 

اب دوباره به خورشت اضافه نکنید.

روغن انداختن روی خورشت بسته به شعله گاز داره نه اصافه کردن روغن زیاد

عصاره برای غلظت خورشت خیلی عالیه

نوش جانتون

برای لوبیا و حبوبات 

اگه فریز نشن خیلی بهتره

به اشپزی زمان بدید

حبوبات پخته شده در روند پخت دوباره خورشت باز میشن و پوستشون جدامیشه.

سعی کن حبوباتتون رو فقط خیس کنید.

برای سبزی قرمه هم بعد از تف خوردن برای هر نفر ۳قاشق معمولی باید اضافه کنی

دونفر میشه ۶قاشق معمولی.

سوالی بود درخدمتتم خواهرم

عزیزمی🥰