طرز تهیه یه دسر خوشمزه و پرکالری شله زرد:
ابتدا یک پیمانه برنج نیم دانه رو که از چند ساعت قبل در مقداری آب و کمی گلاب خیس کردیم رو در ۶ الی ۷ لیوان آب میریزیم تا خوب بپزه بعد از حدود یک ساعت که برنج پخت بهش مقداری زعفران که از قبل آب کرده بودیم اضافه میکنیم و یک قاشق روغن یا ۵۰ گرم کره اضافه کرده و بعد از اون ۲ پیمانه شکر بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا شکر داخلش آب بشه و غلیظ شه بعد مقداری بادام گه از قبل در آب جوش ریخته و پوستش را گرفته و خلال کردیم را در شله زرد میریزیم و در آخر کمی گلاب و عرق هل بهش اضافه میکنیم و دو تا جوش که خورد شعله زیر قابلمه رو کم میکنیم و زیر قابلمه ای میذاریم و دمی میذاریم در قابلمه و میذاریمش رو شعله پخش کن ۲۰ دقیقه بعد شله زرد آماده سرو هست .
بریزید داخل کاسه های کوچیک و روشو با دارچین و نارگیل و خلال بادام تزئین کنید و بعد از کمی سرد شدن بذارید داخل یخچال تا چند روز بخورید کالریش عااالیه
هر ۱۰۰ گرمش ۱۸۰ کالری داره