نه تو مازندران مطبخ دقیقا به سبکی که الان میسازن از قدیم بوده
یعنی اون قدیم قدیما که خونه ها خشک و گل بود خونه های مازندران بالاتر از سطح زمین ساخته میشد بخاطر باران و سیل بالاتر از زمین میساختن طبقه پایین که نهایت دو تا اتاقک بود یکیش غذای حیوانات نگهداری میشد یکیش مطبخ بود که پخت و پز های بو دار اونجا انجام میشد
شیروانی که تو سقف بود انبار اصلی خانه محسوب میشد
با اومدن لوازم پخت و پز پیشرفته آشپزخانه ای به سبک قدیمی تهران تو شمال هم ساخته شد
ولی مطبخ هنوز بود و بجای آتش با اجاق گاز های تک شعله کار میکردم
تا اینکه کلا سبک خانه سازی عوض شد و هر خونه ای ساختن انتهای آشپزخانه یه اتاقک کوچیک زدن در حد گاز و سینک و آبچکون نه در حد مطبخ های اینستا😅 و این مدل مطبخ هنوزم هست
هنوزم اگر کسی خودش منزلش رو بسازه حتما مطبخ داره
یا جایی داشته باشه کنار آشپزخونه حتی در حد تراس اونجا رو تبدیل به مطبخ میکنن