خانوما تهیه خورشت بامیه

مثل قیمه بادمجان فقط به جا بادمجان ،بامیه میذاری همین 

مثه خورشت بادمجون بجای بادمجون بامیه هارو درسته سرخ کن بریز تو خورش. البته اگه بامیه آبپز دوست ندارن میتونی آخر سر موقع سرو بریزی گوشه بشقاب

اتفاقا من الان برای ناهار دارم اول گوشت و با پیاز تفت بده بعد ادویه و رب بزن بزار بپزه بعد بامیه رو تفت بده فقط مواظب باش سرشو نگیری که حالت لزج میده و خورشتتو بد میکنه و بریز تو قابلمه همراه با گوشت خوب بپزه و آبش حسابی کم بشه خورشت بامیه باید کم آب باشه و در اخر آبغوره بریز مونده به ذائقه خودتون ترشیشو تنظیم کن من برای ازین سیب زمینی سرخ میکنم و مثل خورشت قیمه موقع سرو روی خورش می ریزم پسر بد غذای  من خیلی این غذا رو دوست داره چون سرشار از کلسیم هست خیلی غذای خوبیه

بامیه ها رو جدا ابپز میکنیم البته قبلش ته بامیه رو باید بگیرین طوری نباشه منافذش بیرون بیفته 

بعد که تو خورشت میریزی له میشه 

داخل قابلمه پیاز و ادویه و سیر رو تفت میکنیم زردچوبه بزنین بهتره از ادویه های دیگه س

گوشتم باهاش تفت میدیم و بهش اب اضافه میکنیم میزاریم خوب بپزه 

بعد رب و بامیه رو تو روغن تفت میدیم و به غذا اضافه میکنیم

میزاریم خوب جا بیفته وبعد نوش ججان

در اخر برای خوش طعم شدن بامیه یخورده ابغوره بهش اضافه کن محشرههههه