من تو پلوپز پختم خوب شده ولی دستورش رو تو تی وی دیدم همیشه تو ماهیتابه رو اجاق گاز بوده.
برنج ماست زرده تخم مرغ زعفرون پیازداغ مرغ ریش ریش شده
اندازه هاش هم تو نت هست
عزیزم من اشپزیم خوبه ته چین هم به سبک خودمون عالیه اگر راغبید بگم
ته چین سه تا پیمونه برنج بپز مرغ پخته و ریش ریش شده رم جدا بذار برنج که پخت بریز تو ی صافی توی کاسه بزرگ ماست سه تا پیمونه تخم مرغ فقط زرده شو اونم سه تا با زعفرون و یکم گلاب و یه فنجون روغن همبزن برنج ومرغ و البته زرشکم میتونی بزنی با مایه ت مخلوط کن بعد بریز تو تابه ت بذار بپزه با شعله کم
دو پیمانه برنج رو چلو کش بپز
یک تخم مرغ کامل و یک عدد زده و دو قاشق گلاب و کمی نمک همرو باهمزن بزن بعد سه قاشق پر ماست سفت (کم آب)شیرین تقریبا باشه بهتره اضافه کن یه کره ۵۰ گرمی یا کمتر نرم شده چند قلشق روغن مایع و به مقدار لازم زعفران دم کرده غلیظ (خیلی آبکی نباشه)همه رو باهم مخلوط کن و کف قابلمه رو چرب کن نصف موادتو بریز و با قاشق صاف کن وسطش مواد مرغتو بریز(از قبل پختی و ریش ریش کن و با پیاز داغ و دارچین و نمک و فلفل تفت بده)بعد باقیه مواد برنجتو بریز روش و باز با قاشق صاف کن درشو ببند و بزار یک ساعت الی یک ساعت و نیم با حرارت ملایم بپزه.دو دقیقه اول حرارت زیاد باشه.دم کنی هم نیاز نداره.برای سِروِشم زرشک و با کمی شکر و روغن تفت بره بریز روش خلال پسته هم تفت بده بریز روش
من تو ظرف پیرکس درست میکنم،ولی دوستم تو تابه دو طرفه خوب اونم،ته چین سر اشپز باشی رو سرچ کن من از رو اون درست کردم خوبه،مهرشین
سلام. من ته چین شوید باقلا درست کردم. شهر ما به ته چین هاش معروفه
ممنون از همتون
واسه همتون صلوات فرستادم
تو دو طرفه که بزارم چه مدت تابه رو طرف دیگش بزارم با شعله کم
دیشب یه خانومی اینجا تاپیک زد و گفت . تاپیک شام و نهار نزنید دلش پر بود
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز