چطوری ته چین درست میکنید که خیلیی خوشمزه بشه

کشمش نننننننن .

زعفران و زرشک عالی میکنه 

هرکسی یه مدل میپزه،من خیلی ساده درست میکنم ولی واقعا خوشمزه میشه

اول مرغ میذارم با پیاز بپزه و ریش ریش میکنم

زرشک رو یه کم تفت میدم

یه تخم مرغ،یه پیاله ماست،یه ذره زغفران،سه قاشق آبلیمو،دو قاشق گلاب قاطی میکنم با هم

برنج کته میذارم،آخراش که آبش داره تموم میشه و یه ذرررره آب داره با موادم قاطیش میکنم

یه لایه برنجی که با مواد قاطی شده،بعد مرغ ریش شده و زرشک میریزم،دوباره روش بقیه برنجی که مواد قاطیش شده

دم کنی میذارم،با شعله پخش کن،زیر گاز با شعله متوسط حدود ۴۰ دقیقه تا یکساعت و بعدش زیرشو کم میکنم