آرد برنج رو میتونی از عطاری بخری ولی من از اونا مطمئن نیستم خودم با برنج ایرانی درست میکنم.
برنج رو میشورم. میذارم یکی دو روزی خشک بشه بعد آسیاب میکنم و الک میکنم که به شکل آرد بشه. یه ذره درشت تر از آرد هم بود ایرادی نداره.
هر بار میخوام فرنی درست کنم یه مقدار از آرد برنج میریزم تو آب میذارم بجوشه لعاب بده به قوام فرنی برسه. این فرنی آرد برنج ساده است.
من بعدا پودر بادوم هم قاطیش کردم. یعنی یه قاشق چای خوری پودر بادوم یه قاشق چای خوری آرد برنج.