حلیم با نمک و اولین بار اینجا شنیدم به خانوادمم گفتم همه تعجب کردن😅
ارده وشکر
خوراک لوبیا رو به عنوان خورشت با برنج میخوردن حس کردم خیلییی سنگین باشه😂
سوپ رو میریختن رو برنج 😑😑
ما هم با نمک می خوریم
و شکر ریختن تو حلیم خیلی برام تعجب آور بود
تا اینکه یه بار مشهد امتحان کردم و عالی بود
مثل فرنی شد
و اینکه حلیم نمکی ما با حلیم شکری اونا زمین تا آسمون فرق داشت
واسه همون با شکر میخورن
آره اون حلیمی که با شکر خوردم خیلی رقیق بود و فقط گوشت داشت
یه جورایی مثل لعاب گوشت بود
ولی حلیمی که ما نمک میزنیم یه گوسفند درسته میندازن تو دیگ
یعنی کله پاچه و دنبه هم داره و پر حبوبات و بلغوره
و یه عالمه ادویه داره مخصوصا فلفل
و معمولا با قیمه سرو میشه یعنی روش قیمه میریزیم
مزه اش خیلی بهتر میشه
و موقع خوردن هم نمکدون جلو دستمونه🤣
حلیمی که مابانمک میخوریم گندم سفید میگیریم میزاریم از شب به آب بعد یه کاسه گندم رابا یه پیاز بزرگ با گوشت گوسفندی ودنبه بانمک وادپیه میزاریم با آب تو زودپز دو ساعت میپزه بعد از دو ساعت میریزیم تو قابلمه میکوبیمش بعد پیاز داغ با دارچین درست میکنیم می ریزیم روش میخوریم
