اول نخود خیس شده رو چرخش کن بعد یکم تره و جعفری باهاش قاطی کن یه پیاز متوسط یه سیب زمینی متوسط آبپز یا با خود مواد چرخش بزن برا هر یک کیلو نخود یک قاشق خمیر مایه اضافه کن به مواد و یک ساعت بزار استراحت کنه
بعد سرخ کن
ادویه هاشم از عطاری بپرسی بهت میده چون قاطیه اسماشون نمیدونم ولی بهشون بگین ادویه فلافل میخام بهت میدن