چجوری آبگوشت درست میکنید 😋⁉️

امشب آبگوشت داریم  منتظرم زود شوهرم بیاد بخوریم

وای اگه چرب نشه و چربی نداشته باشه و گوشتش خوب بپزه که بو نده خیلی خوب میشه بدونی ادویه چی بریزی 😑🤌 بلد نیستم اما رسپی بدید 

ما جدیدا حساب نیستیم 😅 

من گوشت و پیاز رو تفت میدم بعد همه چی میشپونم توش آخر بار هم نعنا خشک یکم میریزم بسی خوشمزه خواهد شد . البته ادویه هم خیلی مهمه

نخود رو 24 ساعت خیس کن .

گوشت و نخود و یه پیاز سالم و یه گوجه فرنگی سالم و دنبه و مرزه بریز تو قابلمه 

خوب که پخت پیاز داغ و رب و دنبه و گوجه رو بکوب بریز توش

گوشت رو با پیاز بزرگ تفت میدم یه کم هم دنبه اضافه میکنم  ادویه فلفل قرمز و سیاه و زردچوبه میریزم نخود و سیب زمینی و آب جوش اضافه میکنم در دیگ رو میبندم بعد یک ساعت باز میکنم نمک رب و سبزی خشک ترخون اضافه میکنم 

مادربزرگم همیشه نخود کوبیده و گوجه تازه میریزه آبگوشتش مزه بهشت میده 

من از مامان بزرگم یاد گرفتم 

اول پیاز بزرگ ریز میکنم یکم ک سبک شد گوشت میزنم خوب تفت میدم زردچوبه فلفل سیاه و قرمز یکمم مرزه خشک میریزم نخود و لوبیا از قبل خیس کرده رو میریزم آب میریزم اخرای پخت دنبه رو با رب گوجه یکم تفت میدم لیمو امانی میزنم میریزم تو آبگوشت سیب زمینی و گوجه هم میریزم خیلی خوب میشه 

مال ما قیمه گوشت درست میکنن بهش میگن آبگوشت

نخود لپه و سیب زمینی میریزن داخلش

پیاز سرخ میکنی گوشت می‌ندازی توش تا کمی با پیاز سرخ بشه و بعد ادویه بهش اضافه میکنی و دو قاشق رب و سیب زمینی و نخود لپه

کمی هم میزنی بعد آب تا بالای گوشت بهش میدی و تمام

البته زردچوبه و فلفل سیاه یادت نره

نخود لوبیا سفید با گوشت و دنبه و یه پیاز‌سالم رو میریزم تو قابلمه بعد آب میریزم میزارم پخته بشه. نیم‌ساعت آخر سیب‌زمینی هم میشورم میندازم تا بپزه. وقتی پخته شد دنبه رو با پیاز میکوبم توش زردچوبه و فلفل و رب میزنم رو شعله ملایم چند دقیقه حرارت میدم تا خوب رنگ رب باز بشه بعد میریزم تو آبگوشت نمکشو اندازه میکنم دوست داشتی لیمو عمانی هم میتونی بریزی. من اندازه یه قاشق مربا‌خوری شنبلیله‌خشک یا مرزه‌ی خشک میریزم توش خیلی خوب میشه

اووف  گوشت تازه رو فقط با دنبه بپزی🤤

نه آبگوشت رو تفت نمیدن

اوهوم میدونم 💔💔 . انشالله این سری خوب میشه با رسمی که بچها دادن . انشالله آبگوشتی فوق علاده بشه اسی عزیزم ❤️❤️ البته هست بهتر بشه