برای دم کشیدن ته تهش یه استکان آب بریز .
بیا من بهت یه دستور پخت لوبیا پلو بگم ، خودم خیلی دوسش دارم.
وقتی برنجت رو میذاری بالا برده بهش یه قاشق چایخوری زردچوبه یا گلرنگ یا رنگ غذا یا کمی زعفرون دم شده اضافه کن .
بعد اینکه برنجت رو آبکش کردی بذار کنار .
برو سراغ مواد ، لوبیا ها رو خوب سرخ و آب پز کن که خام نمونه زیر دندون بذار کنار.
بعد یه پیاز متوسط رو رنده ریز کن با یه حبه سیر خوب تفت بده +زردچوبه بعدش گوشت رو اضافه کن +ادویه ها و کمی پودر دارچین خوب که تفت خورد بهش رب اضافه کن و خوب تفت بده خامیش گرفته بشه ، بعد لوبیا ها رو اضافه کن و یه دور تفت بده قشنگ مخلوط بشن ، بعد خیلی کم اندازه یه استکان آب جوش به موادت اضافه کن بذار یکم غلیظ بشه ( شل و ول آبکی نباشه) .
بعد لایه لایه مواد رو به برنجت اضافه کن و دو تیکه چوب دارچین اگر دوست داشتی بشور بذار رو برنجت موقع دم کشیدن ( آخر سر بر دار بنداز دور).
برای دم کشیدنشم یه نصفه استکان آب جوش بریز زیر برنجت.
اولین باره درست میکنی؟
اگه میخوای لوبیا پلو درست کنی به روش کته
که میخوای برنج رو کته درست کنی همیشه یادت باشه اگه چهار لیوان برنج خیس کردی موقع پخت بهش شیش لیوان با همون لیوانی که برنج رو اندازه گیری کردی میریزی و تمام مثلاً اگه دو لیوان باشه برنج چهار لیوان آب میریزی و اینکه اصلا عیبی ندارع قرمز باشه مشکلی نیست بعدش بزار آب برنج کشیده بشه بعد زیرش شعله پخش کن بزار بعد درسو بزار تا دم بکشه اگه میخوای لوبیا سبزت نرم و خش خش نکنه وقتی لوبیا رو می‌خری گوجه رو رنده کن لوبیا رو خورد کن بعد با هم بریز تو قابلمه بزار بپزع با حرارت کم ❤️❤️❤️
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز