از اینکه گوشت خوبی خریدم مطمئنم بچها
اول پیاز خلالی ریختم تو قابلمه و ۱حبه سیر،گوشت هارو چیدم روش،زیرشو کم کردم ۱۰دیقه درشو بستم،بعد زعفرون دم شده ریختم روش و بعد سسی ک با رب و ادویه درست کردم و ی تیکه چوب دارچین
اما بو میده
الان چندتا خلال فلفل دلمه هم اضافه کردم بهش
خب گوشت بو میده
باید بو گوشت بده
چند تا هل بنداز توش
قبل هر چی باید با آب خالی بذاری بجوشه و آبشو خالی کنی بعد باقی کارا
نمیدونم شاید باید یکم تفت میدادی بعد درشو میبستی گوشتو میگم
هویج بنداز توش اگه داری
یه مقداری زنجبیل پودر شده بریز توش
برگ بو بنداز
من کلی پیاز و ی بوته کامل سیر و ی کیسه حاوی برگ بو دارچین هل و فلفل سیاه و تخم گشنیز و زردچوبه و یکم رب ک تو کره تفت دادم ب همراه گوشت با استخون میزارم تقریبا ی روز کامل با شعله خیلی کم بپزه
