اونهایی که بازار میبینید تیغ خوره هستن اونها رو با مواد مخصوصش و نمک اول تاخیش میگیرن بعد تیغ میزنن .
تو خونه اول با یه سنگ یا گوش کوبی چیزی بکوبید سر زیتونا تا دهنشون بازشه .
زیتون روغنی موقع شگوندنشون حتما نایلون و پارچه پهن کنید والا همه جا روغنی و لک میشه