مربای توت فرنگی چطور درست کنم؟

توت فرنگی داری

خوب توت فرنگیارو میشوری

میریی تو آب نمک یه ده دیقه

بعد بازمیشوری میریزی تو قابلمه بهش شکر و آب میزنه و میزاری بپزه بعد ک خوب نرم شد و رنگش قرمز و غلیظ شد خاموشش کن

و بعدش ک سرد شد بهش یکمم گلاب بزن

بشدت خوشمزه میشه مرباهای من

مقدار شکرش رو نمیدونم اما حتما بعد پاک کردن و شستن شکر رو بریز روش یه شب بمونه بعد آب میندازه با آب خودش بپزه . 

دم هاشو بگیر و بذار توی آب خیس بخوره تا کاااملا تمیز بشه 

بعد لایه به لایه شکر بریز بذار تو یخچال ۲۴ ساعت بمونه و بذار روی گاز . با این روش بهترین شربت و مربا رو داری 

هر چی شکر بیشتر بریزی بیشتر آب میندازه 

کلاهکشو جدا کن. بشورش. بریز تو ابکش. یه خورده ابش رفت.

یه مقدار بریز تو قابلمه روش شکر بریز. لایه لایه تا تموم بشن.

فشب تا صبح تو یخچال. قابلمه درب بسته باشه.

 فردا بزارش رو حرارت متوسط. وقتی شروع کرد به جوشیدن یه مقدار کمترش کن.

هی کف میکنه اونا رو بگیر که شفاف بشه.

اگه توتات درشتن نصفشون کن. یه نیم ساعتی رو حرارت بجوشه کافیشه..

اگه توتات  ۱ کیلوعه

 ۸۰۰ گرم شکر میخوای

اگه میخوای شربت ازش دربیاری  ۱ کیلو شکر بریز.

 اب اصلاااا نمیخواد.

من اینجوری درست کردم عالی شده، اول میشورمشون ریز میکنم بعد روشو شکر میریزم تا کامل بپوشونه روشو بعد میزارم یخچال حدود ۴۸ ساعت بعدش آب میندازه یعالمه، بعد یمقدار دیگه بسته به نیازش شکر میریزم و میجوشونمش و چندقاشق هم ابلیمو میریزم، واس اینکه قوام شربت تست کنم یه قاشق برمیدترم میزارم یخچال اگه دلخواهم بود که گاز خاموش میکنم اگه نه دوباره شکر اضافه میکنم

اب میریزی شما؟؟؟

 من حتی یه قطره ام اب نمیریزم. خودش اب میندازه تو یخچال

وا یعنی چی  

آره

یکم میزنم چشمی

جالب بود برام

فقط عزیزم زیاد آب نریز چون آب برای همه مرباها زیاد که بشه کپک می زنه 

زیاد نجوشون که توت فرنگی ها له شه 

یخورده گلاب ( سلیقه ای ) و آبلیمو برا اینکه شکرک نزنه بریز یک قاشق آبلیمو 

دیگه مقدار شکر هم بسته به توت فرنگیت مشخص میشه