ماه رمضان یک مناسبت ویژه است که باعث می‌شود افراد خانواده و دوستان برای وعده افطار دور هم جمع شوند تا هم از ثواب افطاری دادن در این ماه پربرکت برخوردار شوند و هم دیداری تازه کنند و در کنار هم شب‌های زیبای ماه مبارک رمضان را بگذرانند. با تهیه یک افطاری سالم و سبک و مقوی و البته ساده سفره‌ای بچینید که هم برای شما خرج گزافی نداشته باشد و هم دچار مشکل نشوید. به همین دلیل با کمک مهدیه عالی، کارشناس تغذیه چند پیشنهاد سالم برای افطاری به شما میدهیم.
وعده افطار مانند صبحانه است
توجه داشته باشید که وعده افطار شبیه وعده صبحانه است چون معده شما ساعات طولانی خالی بوده و برای اینکه آمادگی پذیرش مواد غذایی را پیدا کند باید از نوشیدنی‌های گرم برای این منظور استفاده کنید. این یک پیشنهاد سالم برای شروع افطار است.
چای کمرنگ و شیر برای شروع افطاری
توصیه ما به شما چای کمرنگ یا شیر گرم است که می‌توانید برای مجلسی‌تر شدن این ترکیب از شیرکاکائو که شکر کمی داشته باشد هم استفاده کنید. البته بهتر است از کاکائو به میزان زیاد استفاده نکنید و در وعده سحر نیز آن را نخورید چون می‌تواند باعث تشنگی شما در طول روز شود اما می‌توانید در افطار و برای پذیرایی از مهمانان از این نوشیدنی گرم استفاده کنید.
شیرینی زیاد ممنوع!
برای وعده افطار نباید از مواد غذایی خیلی شیرین و چرب استفاده کرد. شیرینی‌هایی مثل زولبیا و بامیه یا شله‌زرد یا آش رشته که زیادی چرب و سنگین است برای وعده افطار مناسب نیست و موجب سوءهاضمه می‌شود.
اگر نیاز به ماده‌ای شیرین برای صرف شیر یا چای دارید بهترین گزینه‌ها، خرما، کشمش، توت خشک و عسل هستند که یک سفره افطار کامل و سالم را تشکیل می‌دهند.
از سوپ برای پیش غذا استفاده کنید
برای یک پیش غذای گرم و شل نیز اگر هوادار سوپ هستید انواع سوپ‌ها گزینه‌های بسیار مناسبی هستند. اما اگر خواهان خوراکی هستید که بیشتر به حال و هوای ماه رمضان نزدیک باشد، هلیم غذایی بسیار آسان هضم است که آماده کردن آن نیز بر خلاف تصوری که وجود دارد، بسیار آسان است. این غذا که صرفا به گندم و گوشت برای تهیه نیاز دارد کمی زمان‌بر است اما نتیجه‌ای که در نهایت به دست می‌آید ارزش آن وقت را دارد. کافی است مقداری گندم را از قبل خیس کرده و بعد از پختن آن را در مخلوط‌کن حسابی بزنید یا با گوشتکوب برقی بکوبید تا دانه‌های آن حسابی له شده و یکدست شود. می‌توانید آن را خودتان در خانه طبخ کنید و از یک هلیم سالم و خوش طعم در کنار اعضای خانواده لذت ببرید. البته یادتان باشد از سوپ یا هلیم به مقدار متعادل بخورید تا هم معده پر نشود و هم دچار مشکلات گوارشی نشوید. علاوه بر این خوردن لقمه‌های کوچک از غذای جامد نیز بسیار خوب است تا شما را برای یک شام سبک آماده کند.
لقمه غذا برای افطاری را فراموش نکنید
بهترین پیشنهاد برای این بخش نان و پنیر و سبزی است. سبزی خوردن هم فیبر دارد و هم آب خوبی به بدن شما می‌رساند. برای آماده کردن این پیش غذای خوب و سالم می‌توانید از انواع روش‌های مختلف که در فضای مجازی وجود دارند، ایده بگیرید. به عنوان نمونه می‌توانید با تهیه رول نان و پنیر و سبزی تکه‌های یک اندازه و کوچک و آماده تدارک ببینید که دستان مهمانان برای تهیه لقمه کثیف نشود و میز شما را نیز آراسته‌تر نشان دهد.
برای جلوگیری از ضعف سیستم ایمنی تو این ماه چیکار باید کرد.
راهی هست ؟؟