2783
مصرف زیاد غذاهای چرب به عصب های معده آسیب می زند

مصرف زیاد غذاهای چرب به عصب های معده آسیب می زند

1394/09/04 بازدید136

نی نی سایت: محققان دانشگاه جورجیای آمریکا معتقدند که پس از صرف غذا، تقریبا 30 دقیقه طول می کشد تا مغز با بدن سازگار شود و در این مدت، فرد متوجه سیری و یا گرسنگی نیست.لپتین (Leptin)، یک هورمون و انتقال دهنده عصبی است که وظیفه اطلاع رسانی به مغز را در زمینه کفایت صرف غذا به عهده دارد. اما هنگامی که افراد سریع غذا می خورند و یا پیام این هورمون را مبنی بر سیری نادیده می گیرند، هورمون دیگری به نام پپتید تیروزین- تیروزین (peptide tyrosine-tyrosine ) به مغز می گوید که بدن دچار بیماری می باشد و نفخ کرده است.
براساس مطالعه محققان دانشگاه جورجیا، یک رژیم غذایی ناسالم می تواند سبب برهم زدن توازن باکتری در روده شود، به طوری که باکتری هایی را که برای تکثیر از چربی استفاده می کنند، تشویق می کند و باکتری های دیگری را که غذاهای سالم تر را ترجیح می دهند، از بین می برد. این رویه به التهاب عصب ها منجر می شود و پس از آن، مغز سیگنال ها در زمینه سیر شدن را حس نمی کند. مطالعه آنها روی موش ها نشان داده است که رژیم های غذایی پر چرب، مغز این حیوانات را تغییر می دهد مدارهای مغزی آنها را دوباره سازماندهی می کند. این کار باعث بروز التهاب در مناطقی از مغز می شود که مسئول رفتار تغذیه ای هستند. مدارهای دوباره سازماندهی شده و ملتهب، سیگنال احساس سیری را تغییر می دهند. چنین تغییری می تواند در ارتباط میان رود
ه و مغز اختلال ایجاد کند، مانند این که با وجود صرف غذای کافی، اما احساس گرسنگی از بین نمی رود.

 

منبع:خبرگزاری ایرنا

ارسال نظر شما

اولین نفری باشید که نظر میدهید


نظر شما
login captcha
2788

پربازدیدترین ها

علائم اولیه یائسگی

نوشته

1 هفته پیش
|
4975 بازدید

تاثیر یائسگی بر پوست و مو

نوشته

1 هفته پیش
|
2722 بازدید