عبدالله دیدبان اعلام کرد: ﻣﻴﺰان ﺷﻴﻮع آﻟﺮژی ﺑﻪ ﭘﺮوﺗﺌﻴﻦ ﺷﻴﺮ ﮔﺎو در ﻣﻨﺎﺑﻊ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺑﻴﻦ 2 تا 7 درﺻﺪ ذﻛﺮ ﺷﺪه است. وی خاطرنشان کرد: اﮔﺮﭼﻪ در کودک ﺷﻴﺮﺧﻮاری ﻛﻪ ﺑﻪ ﭘﺮوﺗﺌﻴﻦ ﺷﻴﺮ ﮔﺎو آﻟﺮژی دارد، اﺣﺘﻤﺎل اﺑﺘﻼ ﺑﻪ آﺳﻢ، ﺗﺐ ﻳﻮﻧﺠﻪ، ﺑﻴﻤﺎری‌های ﭘﻮﺳﺘﻲ و ﺣﺴﺎﺳﻴﺖ ﺑﻪ آﻟﺮژنﻫﺎی اﺳﺘﻨﺸﺎﻗﻲ در آﻳﻨﺪه زﻳﺎد ﺧﻮاﻫﺪ ﺑﻮد، اما در ﺣﺎل ﺣﺎﺿﺮ ﺑﻬﺘﺮﻳﻦ راه، ﺟﻠﻮﮔﻴﺮی از آﻟﺮژی در ﺑﭽﻪﻫﺎیی اﺳﺖ ﻛﻪ ﺧﻄﺮ ﭘﻴﺸﺮﻓﺖ ﺑﻴﻤﺎری‌های آﻟﺮژن در آﻧﻬﺎ ﺑﺎﻻ است. این فوق تخصص غدد کودکان، ﻋﻮاﻣﻞ ﺷﻨﺎﺧﺘﻪ ﺷﺪه در ﺑﺮوز آﻟﺮژی را شامل ﺳﺎﺑﻘﻪ ﺧﺎﻧﻮادﮔﻲ ﺑﻴﻤﺎری آﻟﺮژﻳﻚ و ﺗﻐﺬﻳﻪ زود ﻫﻨﮕﺎم شیرخوار ﺑﺎ ﺷﻴﺮﮔﺎو معرفی کرد و گفت: ﻣﻄﺎﻟﻌﺎت فراوانی ﻧﺸﺎن می‌دهد ﺷﻴﺮﺧﻮارانی ﻛﻪ ﺳﺎﺑﻘﻪ آﺗﻮﭘﻲ در ﺧﺎﻧﻮاده ﺧﻮد دارﻧﺪ، ﻣﺘاﺳﻔﺎﻧﻪ ﺑﺎ ﺷﻴﺮ ﻣﺎدر ﺗﻐﺬﻳﻪ ﻧﻤﻲﺷﻮند، در ﺣﺎﻟﻴﻜﻪ ﺷﻴﺮﺧﻮاراﻧﻲ ﻛﻪ از ﺷﻴﺮ ﻣﺎدر بطور اﻧﺤﺼﺎری ﺗﺎ شش ﻣﺎه ﺗﻐﺬﻳﻪ ﻣﻲﻛﻨﻨﺪ، اﺣﺘﻤﺎل ﺑﺮوز آﻟﺮژی در آنها ﻛﺎﻫﺶ پیدا می‌کند.وی ادامه داد: در ﺷﻴﺮﺧﻮاران ﻣﺤﺮوم از ﺷﻴﺮ ﻣﺎدر اﺳﺘﻔﺎده از ﻳﻚ شیر خشک دارای ﭘﺮوﺗﺌﻴﻦ ﻫﻴﺪروﻟﻴﺰ ﺷﺪه، راه ﺣﻠﻲ ﻣﻮﺛﺮ ﺑﺮای ﻛﺎﻫﺶ ﺧﻄﺮ ﭘﻴﺸﺮﻓﺖ آﻟﺮژی اﺳﺖ.
دیدبان با اشاره به اینکه اﻳﻦ ﻳﺎﻓﺘﻪ، ﺗﻮﺳﻂ اﻏﻠﺐ ﺳﺎزﻣﺎن‌های ﻋﻠﻤﻲ اروﭘﺎ و آﻣﺮﻳﻜﺎ ﻣﻮرد ﺗﺎﺋﻴﺪ ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺘﻪ اﺳت، تصریح کرد: ﭘﺮوﺗﺌﻴﻦ ﻣﻲﺗﻮاﻧﺪ ﺑطور ﺟﺰیی ﻳﺎ ﺑﻪ ﺷﺪت، تجزیه شیمیایی ﺷﻮد. ﻫﺮچه واﺣﺪﻫﺎی ﭘﺮوﺗﺌﻴﻨﻲ ﻛﻮﭼک‌تر ﺑﺎﺷﻨﺪ، ﻃﻌﻢ ﻣﺤﺼﻮل ﺗﻠﺦﺗﺮ ﺧﻮاﻫﺪ ﺷﺪ ولی اﺛﺮ درﻣﺎﻧﻲ آن اﻓﺰاﻳﺶ ﺧﻮاﻫﺪ ﻳﺎﻓﺖ. این فوق تخصص غدد کودکان با بیان اینکه شیر خشک‌هایی ﺑﺎ ﻛﺎزﺋﻴﻦ تجزیه شده بطور معمول، دارای ﻃﻌﻢ ﺗﻠﺦﺗﺮ و ﻏﻴﺮﻗﺎﺑﻞ ﺗﺤﻤﻞﺗﺮی ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ شیرخشک‌های با 100 درﺻﺪ whey ﻫﻴﺪروﻟﻴﺰ ﺷﺪه ﻫﺴﺘﻨﺪ، توضیح داد: ﺗﺤﻘﻴﻘﺎت ﻧﺸﺎن داده ﺷﻴﺮﺧﻮاراﻧﻲ ﻛﻪ ﻓﺮﻣﻮﻻی شیر خشک ﻫﻴدﺮوﻟﻴﺰ ﺷﺪه و دارای ﭘﺮه ﺑﻴﻮﺗﻴﻚ درﻳﺎﻓﺖ ﻛﺮدﻧﺪ در ﻣﻘﺎﻳﺴﻪ ﺑﺎ ﺷﻴﺮﺧﻮاراﻧﻲ ﻛﻪ شیر خشک ﻫﻴﺪروﻟﻴﺰ ﺷﺪه ﺑﺪون ﭘﺮه ﺑﻴﻮﺗﻴﻚ ﻣﺼﺮف ﻛﺮده‌اﻧﺪ، ﻣﻴﺰان اﺑﺘﻼ ﺑﻪ ﺑﻴﻤﺎرﻳﻬﺎی درﻣﺎﺗﻴﺖ آﺗﻮﭘﻴﻚ در آنها ﻛﻤﺘﺮ اﺳﺖ. دیدبان گفت: ﺑﻄﻮر ﻛﻠﻲ ﺗﻐﺬﻳﻪ اﻧﺤﺼﺎری ﺑﺎ ﺷﻴﺮ ﻣﺎدر در ﻃﻮل چهار تا شش ماه اول زﻧﺪﮔﻲ ﻣﻴﺰان ﺑﺮوز ﺗﻈﺎﻫﺮات ﺑﺎﻟﻴﻨﻲ آﻟﺮژی را ﻛﺎﻫﺶ داده و بطور جدی ﺗﻮﺻﻴﻪ میﺷﻮد.
منبع: ایسنا
