مدت زمان نگهداری شیرخشک
شیر مادر و شیر خشک از مهمترین منابع تغذیه نوزادان هستند. نگهداری صحیح این مواد غذایی اهمیت زیادی دارد زیرا هرگونه تغییر در کیفیت آنها می‌تواند بر سلامت نوزاد تأثیر منفی بگذارد. در ادامه به بررسی مدت زمان نگهداری شیر مادر و شیر خشک آماده‌شده و عوامل مؤثر بر آنها می‌پردازیم.
نگهداری شیر مادر
شیر مادر به دلیل ارزش غذایی بالا و محتوای ضد میکروبی طبیعی که دارد، در شرایط مختلف قابل نگهداری است. با این حال، مدت زمان نگهداری آن به دما و شرایط محیطی بستگی دارد:
۱. دمای اتاق (۱۹ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد):
- شیر مادر تازه دوشیده‌شده را می‌توان در دمای اتاق به مدت ۴ ساعت نگهداری کرد.
- اگر دمای اتاق بالاتر باشد (تا ۳۰ درجه سانتی‌گراد)، این مدت زمان به کمتر از۴ ساعت کاهش می‌یابد.
۲. یخچال (۰ تا ۴ درجه سانتی‌گراد):
- شیر مادر در یخچال تا ۴ روز قابل نگهداری است.
- برای بهترین کیفیت، توصیه می‌شود ظرف ۳ روز مصرف شود.
۳. فریزر ( منفی ۱۸ درجه سانتی‌گراد یا کمتر):
- شیر مادر در فریزرهای معمولی تا ۶ ماه و در فریزرهای صنعتی تا ۱۲ ماه قابل نگهداری است.
نگهداری شیر خشک آماده‌شده
شیر خشک وقتی با آب مخلوط می‌شود و آماده مصرف می‌شود، محیط مناسبی برای رشد باکتری‌ها فراهم می‌آید. بنابراین، باید به دقت نگهداری شود:
۱. دمای اتاق:
- شیر خشک آماده‌شده در دمای اتاق باید ظرف مدت ۲ ساعت مصرف شود.
- اگر نوزاد بخشی از شیر را مصرف کرده، باقیمانده آن نباید بیش از ۱ ساعت نگهداری شود.
۲. یخچال:
- اگر شیر خشک آماده‌شده فوراً مصرف نشود، می‌توان آن را به مدت حداکثر ۲۴ ساعت در یخچال نگهداری کرد.
عوامل مؤثر بر مدت زمان نگهداری
عوامل مختلفی می‌توانند بر مدت زمان نگهداری شیر مادر و شیر خشک تأثیر بگذارند:
۱. بهداشت: استفاده از ظروف تمیز و شستشوی دست‌ها قبل از دوشیدن شیر یا آماده‌سازی شیر خشک، از رشد باکتری‌ها جلوگیری می‌کند.
۲. دما: نگهداری شیر در دمای مناسب از اهمیت بالایی برخوردار است. دماهای بالاتر، رشد سریع‌تر باکتری‌ها را تسهیل می‌کنند.
۳. مخلوط کردن: شیر خشک باید دقیقاً بر اساس دستورالعمل کارخانه تولیدی آماده شود. استفاده از آب آلوده یا نگهداری نامناسب ممکن است باعث آلودگی شیر شود.
نتیجه‌گیری
نگهداری مناسب شیر مادر و شیر خشک آماده‌شده نقش مهمی در سلامت نوزاد دارد. توصیه می‌شود که شیر مادر تازه دوشیده شده در دمای اتاق بیش از ۴ ساعت و شیر خشک آماده‌شده بیش از ۲ ساعت نگهداری نشود. نگهداری در یخچال و فریزر مدت زمان نگهداری را افزایش می‌دهد اما باید همواره اصول بهداشتی رعایت شود تا از هرگونه خطر برای نوزاد جلوگیری شود.
