کاشت سبزه عید با گندم
از زمان‌های قدیم تا الان، همه در روزهای آخر سال شروع می‌کنن به کاشت و سبز کردن سبزه عید. که یکی از زیباترین سین هاست و نماد تولد و زایش دوباره‌ست.اگر فرد تنبلی در مورد سبزه درست کردن باشید به راحتی می تونید چند روز مونده به عید از مغازه ها یا دست فروش ها تهیه کنید ولی خب سبزه درست کردن حال و هوای خاص خودشو داره. خیلی هم سخت نیست و نمی‌خواد بیشتر از ۱۰ روز صبر کنید. هزینه‌ی زیادی هم نداره چون هم با عدس، لوبیا، نخود، ارزن، برنج و گندم می‌تونید سبزه شب عیدتون رو آماده کنید.
در ادامه یه راهکار ساده براتون ارائه کردیم:
وسایل لازم برای کاشت سبزه گندم
- گندم: یک فنجان
- پارچه نخی
- صافی
- ظرف مناسب برای کاشت سبزه
طرز تهیه سبزه گندم
گندمی که برای سبزه استفاده می‌شه باید سالم باشه. گندم شکسته یا پوست گرفته قدرت جوانه زنی نداره و زحمت شما رو هدر می‌ده...
جوانه زنی سبزه گندم
- گندمها رو داخل ظرفی مثل زیرگلدانی بریزید و به مدت ۲ تا ۳ روز درون آب خیس کنید به طوری که آب روی همه گندمها رو بپوشونه. در طول این مدت هر روز آب ظرف رو عوض کنید.
- بعد از گذشت ۲ روز جوانه‌های کوچک سفید رنگی روی گندمها ایجاد می‌شه. در این مرحله گندمها رو درون صافی بریزید تا آب اضافیش خارج بشه.
- زیر و روی گندمها رو با پارچه نخی نم دار بپوشونید. سعی کنید از پارچه‌ای استفاده کنید که به گندم اجازه تنفس بده و دارای تهویه مناسب باشه و علاوه بر این سوراخ‌های پارچه به اندازه‌ای نباشه که ریشه‌های گندم بعد از جوانه زنی از اون رد بشن و هنگام جابجایی بشکنن...
در طی این مدت پارچه روی گندمها رو مرتب با اسپری مرطوب کنید.
انتقال سبزه گندم به ظرف اصلی
- پس از این که ریشه‌های گندم به اندازه کافی رشد کرد (یعنی حدود ۲۴ تا۳۶ ساعت) به آرومی به ظرف اصلی منتقل کنید.
- کف ظرف اصلی رو با پنبه یا ماسه به عنوان بستر کشت سبزه گندم بپوشونید و گندم‌های جوانه زده رو روی اون پخش کنید. البته برای این که سبزه‌تون دوام و شادابی بیشتری داشته باشه، می‌تونید از خاک ژله‌ای هم استفاده کنید. حتی شما می‌تونید جوانه‌ها رو بدون هیچ بستری در کف ظرف اصلی پهن کنید.
رشد سبزه گندم
- پس از اینکه ساقه جوانه‌های گندم کمی سبز شدن می‌تونید دستمال رو از روی اونا بردارید.
- ظرف رو در کنار پنجره قرار بدید و هر روز با مقدار کمی آب ولرم آبیاری کنید.
- دقت داشته باشید که اگر هر روز ظرف سبزه رو نسبت به منبع نور بچرخونید سبزه یکدست تری خواهید داشت.
نکات مهم برای درست کردن سبزه گندم
- برای تهیه سبزه از بذرهای تازه و سالم استفاده کنید.
- موقع آبیاری، آب اضافه رو که در زیر بشقاب جمع شده خالی کنید تا باعث پوسیدگی ریشه سبزه‌ها نشه.
- پس از این که سبزه‌ها به اندازه حدود ۲ الی ۵ سانتیمتر رشد کرد اونارو را در جای سرد و خنک قرار بدید تا سرعت رشدش کم بشه و دیرتر خراب بشه.
