اهمیت تغذیه در بارداری
خوراکی‌ها در بارداری:
در دوران بارداری، تغذیه سالم و متنوع بسیار مهم هست تا نیازهای شما و جنین رو برآورده کنه. خیلی مهمه که شما بدونین چی بخورین تا باعث آسیب مغز جنین نشه. در ادامه، چند خوراکی سالم که در دوران بارداری مناسب هستن رو معرفی می‌کنیم:
· میوه‌ها و سبزیجات برای مغز جنین:
میوه‌ها و سبزیجات تازه و متنوع می‌تونن منبع غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و کربوهیدرات‌ها برای شما و جنین باشن. سعی کنین میوه‌ها و سبزیجاتی با رنگ‌های متنوع تهیه کنین تا از طیف گسترده‌ای از مواد مغذی برخوردار بشین.
· محصولات لبنی:
محصولات لبنی مثل شیر، پنیر، ماست و دوغ منبع عالی از کلسیم، پروتئین و ویتامین D هستن. در صورتی که حساسیتی نسبت به محصولات لبنی ندارین، می‌تونین از این مواد غذایی مفید استفاده کنین. این موارد باعث آسیب مغز جنین نمی‌شن.
· ماهی:
ماهی می‌تونه منبعی عالی از پروتئین، اسیدهای چرب، امگا-۳ و ویتامین D باشه. اما بعضی از ماهی‌ها ممکن هست حاوی زئوتوکسین‌ها باشن که در دوران بارداری به جنین آسیب بزنن. بهتر هست از ماهی‌هایی مثل ماهی قزل آلا، ماهی تون، ماهی ساردین و ماهی ماکرل استفاده کنین و مصرف ماهی‌هایی مثل شاه ماهی رو محدود کنین. این ماهی می‌تونه باعث آسیب مغز جنین بشه.
· مواد غذایی حاوی آهن:
در دوران بارداری نیاز به آهن بیشتری هست. می‌تونین از منابع غذایی حاوی آهن مثل گوشت قرمز نرم، ماهی، مرغ، تخم‌مرغ، لوبیا، نخود و غلات کامل استفاده کنین. منابع ویتامین C مثل پرتقال، تربچه و تمشک می‌تونن جذب آهن رو بهبود ببخشن.
· غلات کامل:
غلات کامل مثل برنج قهوه‌ای، نان، آرد گندم کامل و جو شامل کربوهیدرات، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستن. اون‌ها به عنوان یه منبع انرژی‌زا برای رشد جنین مفید هستن.
خوراکی‌هایی که در بارداری به مغز جنین آسیب می‌زنن
در دوران بارداری، بعضی خوراکی‌ها و مواد غذایی ممکن هست باعث آسیب مغز جنین بشن. در زیر، اسم چند خوراکی رو ذکر می‌کنیم که اگه به صورت زیاد مصرف بشن خطراتی برای سلامتی مغز جنین ایجاد می‌کنن و باید مصرف اون‌ها محدود بشه یا اگه تونستین اصلا از اون‌ها استفاده نکنین:
- ماهی قرمز بزرگ: ماهی‌های قرمز بزرگ، مثل ماهی آب‌های آزاد و شاه ماهی، ممکن هست حاوی مقادیر بالایی از زئوتوکسین‌ها باشن. این زئوتوکسین‌ها شامل جیوه هستن که می‌تونن به سیستم عصبی جنین آسیب بزنن. بهتر هست مصرف ماهی قرمز بزرگ رو در دوران بارداری محدود کنین و به جای اون از ماهی‌های کوچیک‌تر که کمتر به زئوتوکسین آلوده هستن مثل ماهی قزل آلا و ماهی ساردین استفاده کنین.
- مواد حاوی کافئین: مصرف زیاد کافئین در دوران بارداری به علت تأثیرات منفی بر رشد و توسعه مغز جنین توصیه نمی‌شه. موادی مثل قهوه، چای سیاه، نوشیدنی‌های انرژی‌زا و شکلات حاوی کافئین هستن. می‌تونین به جای مصرف این مواد، از چای سبز یا چای ترکیبی بدون کافئین استفاده کنین و مقدار مصرف کافئین رو تا حد ممکن کم کنین.
- الکل: مصرف الکل در دوران بارداری به هیچ وجه توصیه نمی‌شه. الکل می‌تونه باعث آسیب مغز جنین بشه و مشکلات جدی رو به همراه داشته باشه. بهترین راه این هست که در طول دوران بارداری کاملاً از مصرف الکل خودداری کنین.
- مواد مخدر: مصرف مواد مخدر مثل قند، کوکائین، ماریجوانا و ... در دوران بارداری ممنوع هست. این مواد می‌تونن عوارض جدی روی سلامتی جنین ایجاد کنن و تأثیرات نامطلوبی بر رشد و توسعه مغز داشته باشن.
- خامه و لبنیات نیمه‌جامد: برخی از لبنیات نیمه‌جامد ممکن هست با باکتری لیستریا آلوده شده باشن. این باکتری می‌تونه تاثیر منفی روی مغز جنین داشته باشه. در دوران بارداری از مصرف خوراکی‌های نیمه پخته یا غیرپخته مثل تخم‌مرغ نیمه پخته، گوشت قرمز نیمه پخته، سوشی، خامه، شیر خام و پنیرهای نیمه جامد باید خودداری کنین. این مواد می‌تونن باکتری‌هایی مثل لیستریا رو به جنین منتقل کنن و عفونت‌های خطرناکی رو توی دستگاه گوارش و سیستم عصبی جنین ایجاد کنن.
- مواد غذایی غیرپاستوریزه: مصرف مواد غذایی غیرپاستوریزه مثل شیر خام و محصولات لبنی غیرپاستوریزه می‌تونن خطراتی مثل عفونت باکتریایی رو به همراه داشته باشن. بهتر هست محصولات لبنی رو از منابع معتبر و پاستوریزه تهیه کنین.
- خوراکی‌های غذایی با روغن‌های ناسالم: مصرف زیاد خوراکی‌ها و غذاهای حاوی روغن‌های ناسالم مثل روغن پالم، روغن نخل و روغن هیدروژنه شده در دوران بارداری توصیه نمی‌شه. این روغن‌ها ممکن هست باعث افزایش سطح کلسترول بد در بدن شما شده و به عوارض قلبی و عروقی منجر بشن.
در هر صورت، برای تأمین نیازهای غذایی شما و جنین، بهتر هست با پزشک خودتون مشورت کنین و رژیم غذایی مناسبی رو ازشون دریافت کنین. در غیر این صورت امکان آسیب مغز جنین وجود داره.
منبع
