فواید سیب برای سلامتی شامل پتانسیل جلوگیری از بیماری آلزایمر است. سیب حاوی کوئرستین است.
سیب می‌تواند از فشار خون بالا جلوگیری کند:
شواهد زیادی وجود دارد که نشان می‌دهد یک سوم موارد سرطان و نیمی از موارد ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و فشار خون بالا را می‌توان به رژیم غذایی نسبت داد. از آنجایی که سیب سرشار از پتاسیم است ماده معدنی که به کنترل فشار خون کمک می‌کند می‌تواند به کاهش خطر سکته کمک کند.
سیب می‌تواند از قلب شما محافظت کند:
سیب و آب سیب ممکن است به کند کردن فرآیند اکسیداسیون که در تشکیل پلاک که منجر به بیماری قلبی می‌شود کمک کند.
سیب می‌تواند به کاهش کلسترول کمک کند:
یک سیب متوسط پنج گرم فیبر دارد که بیشتر از اکثر غلات است. آن‌ها همچنین مملو از پکتین هستند. پکتین از تجمع کلسترول در دیواره رگ‌های خونی جلوگیری می‌کند و در نتیجه خطر تصلب شرایین و بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.
سیب از ابتلا شدن به سرطان روده جلوگیری می‌کند:
وقتی فیبر طبیعی سیب در روده بزرگ تخمیر می‌شود مواد شیمیایی تولید می‌کند که به مبارزه با تشکیل سلول‌های سرطانی کمک می‌کند.
سیب می‌تواند به مبتلایان به آسم کمک کند:
رژیم غذایی سالم سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و ویتأمین‌ها برای آسم مفید است. محققان دریافتند زمانی که کودکان آب سیب می‌نوشند علائم آن‌ها تسکین می‌یابد. فیتوکمیکال‌های موجود در سیب مانند فلاونوئید‌ها و اسید‌های فنولیک به آرام کردن التهاب در مجاری هوایی کمک می‌کنند.
سیب از استخوان محافظت می‌کند:
فلاونوئیدی که فقط در سیب یافت می‌شود ممکن است از زنان یائسه در برابر پوکی استخوان محافظت کند و همچنین ممکن است تراکم استخوان را افزایش دهد. بور یکی دیگر از مواد تشکیل دهنده سیب بوده و استخوان‌ها را نیز تقویت می‌کند.
منبع:
