ممکن است بعد از یک وعده غذایی نمکی، تغییر در مصرف آب، سطح استرس بالا یا هنگام مسافرت دچار نفخ شوید. در حالی که نمی‌توانید نفخ را به طور کامل از بین ببرید ما می‌توانیم غذا‌های خاصی را به رژیم غذایی شما اضافه کنیم تا به کاهش دفعات و شدت آن کمک کنیم. فیبر محلول یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای کمک به رفع مشکلات گوارشی است. در ابتدا افزایش مواد غذایی با فیبر بالا ممکن است به برخی ناراحتی‌های گوارشی و حتی مقداری نفخ اضافه کندبه خصوص اگر سیستم شما به این مقدار علوفه از غذا‌ها عادت نداشته باشد. با این حال با گذشت زمان یک رژیم غذایی با فیبر بالا نفخ را کاهش می‌دهد و به منظم نگه داشتن هضم غذا کمک می‌کند.
جو دوسر:
بلغور جو دوسر به دلیل فواید سلامت قلب به خوبی شناخته شده است اما فیبر محلول ترکیب ناشناخته‌ای است که پشت فواید سلامتی بلغور جو دوسر است. یک فنجان جو دوسر پخته شده چهار گرم فیبر کل و دو گرم فیبر محلول را به بدن می‌رساند. این تقریباً 15 درصد از هدف فیبر توصیه شده روزانه 25 گرم فیبر در روز برای زنان است.
دانه‌های چیا:
دانه‌های چیا سرشار از فیبر محلول هستند. یک وعده (فقط دو قاشق غذاخوری) حاوی نزدیک به 10 گرم فیبر کل است. دانه‌های چیا تمایل به جذب آب در دستگاه گوارش دارند و به منظم نگه داشتن شما کمک می‌کنند. آن‌ها همچنین دوز قابل توجهی از امگا 3 سالم برای قلب را نیز فراهم می‌کنند.
آلو خشک:
سه آلو دارای چهار گرم فیبر هستند که بیش از نیمی از آن فیبر محلول است. آلو با آجیل یا پنیر یک میان وعده مقوی است و همچنین وقتی به ماست، اسموتی یا روی غلات اضافه می‌شود می‌تواند باعث تقویت سریع فیبر شود.
لوبیا سیاه:
یک فنجان لوبیا سیاه تقریباً 15 گرم فیبر کل را فراهم می‌کند که یک سوم آن از فیبر محلول است.
جو:
جو فواید سلامتی جدی را به دلیل محتوای فیبر بالای آن به همراه دارد. یک فنجان جو پخته شده علاوه بر محتوای بتا گلوکان کاهش دهنده کلسترول بوده است. جو مانند برنج قهوه‌ای پخته می‌شود و می‌توانید به سوپ، خورشت یا سالاد اضافه کنید.
منبع:
