خانم های هنرمند بیاین نظر سنجی🥰

خوبم فدات بشم

نه نمیخوام جلو داداشمم اونارو بپوشم

جلو اونا لباسای خودم هست و یکی اماده میخرم و یکیم دارم

ولی نمیخوامم باز باشه زیاد، پسرم بزرگ شده دیگه دوس ندارم اونجوری🥲

بهارجانم با تاخیر روزت مبارک قشنگم

خوبی عزیزم میدونم حسابی سرتو شلوغ کردی وکمتر میای اینجا 

الهی همیشه سلامت و موفق باشی جانم 

بهار جان بالاخره استارت زدم و اولین کیک با فیلینگ و یه خامه کشی با کلی پستی و بلندی برای مادر همسر درست کردم

با چه عقلی اولی برای مادر همسر زدم نمیدونم  

همه چی خوب بود الی خامه کشی   ولی خودش خیلی خوشحال شد .هدفم همین بود   

بایه ناشی طرفی از خامه اضافه اومد گذاشتم فریزر میتونم دوباره استفادش کنم یا دیگه کارش تمومه ؟

بهارجان کیکای دیگه که میپزم تو فر برقی با دما ۱۶۰ زود زیرش میسوزه 

حتی بیسکویت یا کوکی 

دما رو کمتر کنم مشکلی تو پخت بوجود نمیاد 

اره خب بچم بزرگ شده دیگه😬😅

خودم راحت نیستم جلوش

قربون اون قلب بزرگ و مهربونت 

بهار جان اون اضافه خامه که میگی برای فیلینگ استفاده کن 

بزارم ده دقه بیرون دوباره باهمزن بزنم تا یذره فرم بگیره ؟

یه سوال دیگه اگر روی کیک بخوام با گاناش شکلاتی کاور کنم از همین خامه میتونم برای آسترکشی استفاده کنم یا نه ؟

🤭🤭🤭🤭

سلام مجدد بهاری

خوبی عزیزم

میگم من وقتی کیک. میزنم پایه کیکمو مرطوب نمیکنم هیچوقت

استرکشی ام نمیکنم

همینجوری خامه فرم میدم و کیکو کاور میکنم

اینا روبهترشدن کیفیت کیک چقد میتونه تاثیر بذاره؟ 

کیکامو دوس دارن همه راضین

ازین ببعد مرطوبش کنم؟ ی همینجوری پیش برم؟ 

و یچیز دیگه، من بخوام خامه رو طعمدار کنم مثلا طعم قهوه و نسکافه، چکاری باید انجام بدم؟ تاحالا خامه طعم دار نکردم دوس دارم امتحان کنم

بهار جانم نبودی 

حرکت دوم زدم ،باید میرفتم دیدن مادر ،دیدار روز مادر با تاخیر 

خامه اضافه ای که مونده بود زدم و برای فیلینگ و آسترکشی استفاده کردم 

برای روش گاناش درست کردم 

فقط بهار خامه صبحانه رو ریختم تو قابلمه کوچولو رو حرارت کم تا کنارهاش شروع به قل زدن کرد برداشتم و شکلات سکه ای و یه ق چ روغن ریختم 

بدک نشد ولی توش دونهای سفید مونده بود با اینکه حسابی همش زدم علت چی میتونه باشه ؟

بهار جان عکس ببین دیواره کار و روش اصلن صاف و یکدست در نمیاد 

صفحه گردون ندارم ولی از سینی شیشه ای پشت و رو شده رو کاسه استفاده کردم و صفحه گردون درست کردم 

هم اون اولی هم این برش کیکم کج میشه 

بگو چجوری صاف درش بیارم