خانم های هنرمند بیاین نظر سنجی🥰

سلام

خوش اومدید

سلام

چشم

نان خامه ای

کره ۶۰ گرم

تخم مرغ ۴ عدد

اب ۲۰۰ میل

ارد ۱۲۵ گرم

شکر ۱ ق چ

وانیل ۱ ق چ

بکینگ پودر نصف ق چ

خامه فرم گرفته به میزان لازم

اب و کره و شکر رو روی حرارت بزترید تا گرم بشه حالا که مخلوط شدن ارد و بکینگ پودر رو اضافه و فوری هم بزنید مثل بافت حلوا بشه

از رو حرارت بردارید

بعد از سرد شدن تخم مرغ هارو یکی یکی اضافه و با همزن بزنید

خمیر چسبناک رو داخل قیف بریزید

تو سینی فر با ماسوره طرح بزنید

دمای ۲۰۰برای ۲۵دقیقه تا ۳۰دقیقه

بعد از خارج شدن از فر و سرد شدن با خامه فرم گرفته داخلشون رو پر کنید

نوش جان

اب میشه ۱ پیمانه یه ذره کمتر

ارد میشه ۱ پیمانه

نه باید شعله کاملا یه دست باشه

اگه میخوابه پفش بعد پخت به خاطر اندازه دقیق نبودن مواد مصرفیه

حتما با افتخار

مطمئنباش خوب میشه

رولت گوشت

گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم

پیاز رنده شده و اب گرفته ۲ سوم پیمانه

نمک فلفل پودر سیر به میزان لازم

کره ۶۰ گرم

مواد میانی

گردوخرد شده نصف پیمانه

زرشک مصلح شده نصف پیمانه

مواد سس

رب ۲ ق غ

زعفران دم کرده ۲ ق غ

دارچین ۱ ق چ

نمک کمی

پودر سیر کمی

پودر هل کمی

فلفل سیاه کمی

اب داغ۲ پیمانه

گوشت رو همراه پیاز و ادویه مخلوط و کمی ورز بدید

نه به اندازه کباب کوبیده

حالا گوشت رو به ۳ قسمت تقسیم

یک قسمت رو روی فویل به قطر ۱ سانت و ابعاد ۲۰در۱۵ پهن کنید.

روی یه طرف گوشت

گردو و زرشک رو بریزید و اهسته رول کنید.

سلفون دورش رو درنیارید حالا قسمت سرو تهش رو با دست جمع کنید

بقیه گوشتهارو هم به همین ترتیب رول کنید

حالا برای ۱ ساعت بزارید تو یخچال

کره رو تو تابه بریزید داغ بشه

تابه چدنی یا تفلون

حالا رول هارو از سمتی که درز داره تو تابه بزارید

۳ دقیقه صبر کنید

حالا بچرخونید تا طرف دیگه اش هم سرخ بشه

سس رو با مواد گفته شده درست کنید

فقط کافی مواد ذکر شده با اب داغ مخلوط بشه

حالا روی رولت ها بریزید و برای ۳۰ دقیقه بزارید پخته بشه

درب ظرفم ببندید

رولت امادست

نوش جان

حتما

موفق باشید

بله

سالهاست

نه

من مدرس اشپزی مدرن سنتی بین الملل کیک و دسرم

یکی از شاخه های تدریسم تغذیه ست

بله حتما

اول اینکه باید حتما اون مشکل عفونت رو بر طرف کنن

چون خود اون موضوع باعث مشکل گوارشی میشه

دوم اینکه تایم غدا و خوردنی ها باید منظم باشه

خوردن فیبر ها در میوه ها و مواد غذایی خیلی موثره

خوردن کربوهیدرات ۱ وعده در روز حتما

دوبار میان وعده باحجم کم و اثر گزاری بالا مهمه

خواب منظم

ریلکسشن انجام بدن

برای غذاها و دسرها و میان وعده ها حتما بهتون رسپی میدم

ایشون حدو۹کیلو کاهش وزن دارن باید جبران بشه