گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده و ادویه ورزش میدم میذارم فریزر حدود ۱۰ دقیقه
بعد گرد میکنم به اندازه کوچیک یا متوسط
توی تابه سرخ میکنم،بعد درشون میارم پیاز خلالی و ادویه میزنم و گوشتا رو باز بهش اضافه میکنم و آخر سر یک قاشق سماق میزنم ولی زیاد نباشه
برنج رو آبکش میکنم نصف قابلمه رو برنج میریزم مواد گوشتی رو میریزم و دو قاشق سماق،دوباره برنج و خوب مخلوط میکنم تو همون قابلمه و یکم دیگه سماق و زعفران دم کرده
عالی میشه اگر غذای ترش دوست داری