اینکه مجلسی بشه. طی ۶ سال آشپزی اینو فهمیدم که فقط و فقط راز خوب شدنش. اینه که پیاز و خلالی و بدون سرخ شدن بریزی که آب بندازه و با آب پیاز طعم بگیره. آب هم کم اضافه کنید. مرغ و هم اولش سرخ کنید بعد روی پیازای خلالی بچینید. با فلفل دلمه و هویج و شعله ی ملایم. ۲ ساعت بپزع