من که به صورت حرفه ای کار میکنم از لوازم قنادی ها
که خامه منجمد شده هست استفاده میکنن
خیلی مارک ها داریم ولی برای کسی که اول هاش هست که میخواد خامه کشی کنه میگن از مارک گلرود نقره ای استفاده کنه که یک کیلویی و پنج کیلویی هم هست چون خوب فرم میگیره و طعم خوب و متفاوتی نسبت به بقیه مارک ها داره