زردچوبه و فلفل قرمز و سیاه(اصلی )
بقیه فرعی
پودر سیر . جوز هندی .ادویه کاری.ادویه پفیلا.دارچین و زنجبیل (هم پودرشو داریم هم چوبشو به عنوان دم نوش استفاده میکنیم)
پودر تخم گشنیز داشتیم نصفشو زدم به ترشی نصفشم با ادویه های دیگه ترکیب کردم برای فلافل. پودر انبه برای فلافل
ادویه مخصوص ترشی و سیاهدونه برای ترشی (خیلی دیر به دیر استفاده میشه)
سماق در کنار کتلت و کباب استفاده میکنیم
زیره هم دو نوع داریم که دیر به دیر استفاده میکنن(مامانم خریده ولی استفاده نمیکنه فکر میکنه فقط بذاره تو کابینت نفخ خانواده گرفته میشه😶😂😅)
سبوس برنج و هلیله سیاه (اگه اشتباه ننوشته باشم) دکتر طب سنتی تجویز کرده بود ولی مصرف نمیکنن .من بعضی وقتا تو غذا و ماست و ...میریزم
بقیه رو یادم نمیاد دیگه😁