خب اول مرغ سرخ میکنیم
بعد پیاز داغ میکنم زردچوبه و فلفل و کاری میزنم مرغ توش سرخ میکنیم بعد آب میریزم تو مرغ بگیره بعد یکساعت رب سرخ میکنم میریزم توش
چرا انقد ب میشه
چرا رب و همون با پیاز و ادویه سرخ نمیکنی بعدم داخلش هویج فلفل دلمه هم بریز خوب میشه
بعضیا آلو میزنن یا با آب پرتقال یا نارنج درست میکنن به نظرم خوشمزه تر میشه
آب نریز فقط سرخکن
اول باید پنج دقیقه جوشوند هورمونشو گرفت
من مرغو با دلمه و هویج تفت میدم بعدشم رب گوجه با ادویه اضاف میکنم آب میریزم خوب درمیاد
ب مرغ میگن زرچوبه بزنی بوی زهم میده .نزن
بعد چرا ادویه کاری اخه . اونم نزن من فقط زعفرون میزنم و فلفل سیاه . ادویه زیادی هم خوب نیستا طعم ها قاطی میشن بد میشن
عزیزم قبلش مرغو با پیاز و سیر و نمک فلفل بجوشون کل ابشو بریز دور بعد برو سراغ مراحلی ک گفتین
مراحلت که ارومیه
اول مرغوب بزار ۵ دقیقه با اب خالی بجوشه آبشو بریز دور بعد پیاز داغ بگیر مرغ و باهاش تفت بده ادویه بزن رب هم توی خودش سرخ کن آب بریز تا بپزه
اول به پیاز میزارم سبک بشه بهش زرد چوبه و نمک و رب میزنم خوب تعت میدم ..حالا فلفل دلمه و هویج اضافه میکنم بعد مرغارو میچینم روش و بهش زعفران دم کرده مبزنم و ۲یا ۳ لیوان اب میریزم و ۲ تا دونه لیو عمانی من بعضی اوقات ساقه کرفسم می نم خوشم میاد ...فلفل سیاه نزن بهش بد رنگ میشه جاش فلفل قرمز بزن
من شنیدم مرغو دو سه ساعت بذاری تو آب نمک بمونه خوشمزه میشه
من اول پیاز داغ
بعد زرد چوبه نمک میزنم و رب سرخ میکنم
بعد مرغ تازه( اصلا فریزری استفاده نکن) میچینم روش
درشو مزارم شعله کم یکم مرغ خودشو بگیره
حالا نوبت هویجه و زعفران دم کرده
مرغ را زیر و رو میکنیم
پنج دقیقه بعد اب جوش بریز
بعد دو ساعت پخته
کنارشم سیب زمینی سرخ کن
من مرغ روبا نمک فلفل دلمه آب لیموپیاز سیر زردچوبه دارچین وآب میزارم یک ساعت تا یکساعت ونیم پخته بشه بعد ازآب میکشم با کره سرخش میکنم وروش زعفران دم کرده میریزم هرکی خورده عاشقش شده
مرغ و سرخ کن
جدا پیاز بذار سرخ بشه رنگش طلایی ک شد ته استکان اب بریز تو پیازت
حرارتشو کم کن ک پیازت به اصطلاح کاراملی بشه
بعد با ادویه پر و پیمون بریز داخل مرغا تفت بده
بعد اب و رب بریز
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز