قلیه ماهی یادم میدید

طرز تهیه قلیه ماهی

تویه ظرف

اول به ماهی.نمک .فلفل قرمز.زردچوبه میزنیم...

اول روغنو تو ماهیتابه میریزیم..

بعد ماهی ها مونو تو ماهیتابه میچنیم بعد پیازامونو روی ماهی ها میریزیم

بعد که یک طرف ماهی سرخ شد برش میگردونیم تا طرف دیگه اش سرخ شه.

بعد فلفل وسبزی ماهی رو اضافه میکنیم بعد که یکم ماهی سرخ شد گوجه رو بهش اضافه میکنیم .

بعد ادویه رو روش میریزیم بعد رب گوجه رو بهش اضافه میکنیم بعدم آب رو بهش اضافه میکنیم...

میزاریم روی گاز بمونه تا وقتی که جا

بیفته

ادویه ما شامل:زیره .گشنیز.فلفل سیاه.دارچین.هل.برگ بو.....اینا رو باید از قبل آسیاب کنی.

ما همه شو باهم مخلوط میکنیم ویه ادویه ازش میسازیم...

اگه هل رو تنها میریزید

پس بهتره هل وحذف کنید

چون هل خالی قلیه را بد مزه میکنه

ولی اگه با اون ادویه ایی که گفتم

مادرست میکنیم مخلوط کنید

مشکلی ندارد

من با تن ماهی درست میکنم. 

من قشمم

قلیه‌ماهی اصیل ما اینجوریه