دوست دارم بافتش به قرمزی بزنه
بوی سیر هم قالب باشه
بهم اموزش بدین ممنون
کلم قرمز اضافه کن
چرا نیستین
لبو اضافه کن ،ترشی سرکه رو هم معتدل میکنه
اب انار بریز رنگش و طعمش محشر میشه
چغندر قرمز یا لبو بنداز
با سرکه قرمز که بجوشونی، قرمز میشه
کلم بنفش
بستگی ب خود بادمجون داره
اگ تازه و کوچیک و پوست نازک باشه،قرمز میشه
متوسط و مونده باشه،رنگش سیاه میشه
و با سرکه میجوشونیم،زیاد نه،ک له بشه
بعدش خنک ک شد،وسط بادمجون،سیرتازه رنده شده،،ترخون،نعنا،فلفل سیاه،سیاهدانه اینارو میریزیم
من اینجوری درست میکنم عااالی میسه
بادمجونا رو رو گاز کباب میکنم
بعد میچینمشون تو قابلمه ، ۱۰ دقیه با سرکه قرمز میجوشونم و خاموش میکنم، بعد ۲ ساعت تو ظرف ترشیم یه ردیف بادمجون میچینم ، نمک میپاشم، نعنا خشک میپاشم ، ترخون و مرزه میریزم، سیر حلقه حلقه میکنم میریزم ، دوباره بادمجون میچینم و تمامیه مراحلو تکرار میکنم
یعنی نگم از مزش
بوی کبابیش ، عطر ترخون و مزه، عطر سیر، عاااالی
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز