برای تهیه مربای گل زعفران این موضوع خیلی مهمه که تلخی گلبرگها گرفته بشه. برای همین شما باید دوبار تلخی گلبرگ زعفران رو بگیرید. یا بذارید خیس بخوره و آبش رو دوبار عوض کنید یا این که بذارید روی گاز با آب، وقتی جوشید آبش رو عوض کنید؛ دوبار این کار رو انجام بدید.
درنهایت آب و شکر رو بذارید قوام بیاد و گلبرگ های رو که تلخی شون رو گرفتید بهش شکر اضافه کنید…
اول یکی دوبار به صورت تستی کم درست کنید تا دستتون بیاد.
