مامانم گفت مرغ بذار منم مجردم و آشپزی چندانی نمیکنم ولی خب برا خودم روشهای مخصوص دارم .
چطوره
اول مرغو با آب جوش گذاشتم پنج دقیقه جوشید آب سرد ریختم تا هورمون و.... بره
بعد دوباره آب رو گذاشتم جوش تو این فاصله ببینید چه ادویه هایش ریختم
زردچوبه و نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و پودر گشنیز و چند تکه دارچین . میخواستم هل هم بزنم گفتم شاید بد بشه
اصلا نمی‌دونم بذاره چجوری بشه
مرغ فقط با زعفرون و هویچ و فلفل دلمه ای و سس گوجه غلیط و خ وش رنگ
من جوشوندن دوس ندارم خیلیامیجوشونن.بعداینکه ابشوخالی کردی بایدسرخشون میکردی حسابی بعدپیازداغ وادویه ورب وزعفرون باآب کم میزاشتی اروم بپزه
چرا باز دوباره اب گذاشتی جوش بیاد
حالا باید یا سرخ کنی
یاهم سس درست کنی مرغو بذاری تو سس یکم اب بریزی
خوبه همین روش فقط فلفل دلمه ای هم داری بریز یا پودر پاپریکا
بعدن رب و زعفرون تفت بده بریز داخلش و آخر کار مرغتو تو روغن و کمی زعفرون تفت بده خوشرنگ میشه
همین ک هویج و فلفل دلمه نزدی اوکیه انقد ک‌بدم‌میاد
اصلا مرغ نیاز بہ جوشیدن ندارہ بزار نمک سرکہ بو زھمش گرفتہ میشہ دیگہ نجوشون اینکار کہ گفتم حکم ھمونکار دارہ
