کی حلوا بلده خودهشا بیاد

دستور حلوای زعفرونی با مقادیر اندازه داده شده توی گوگل هس هل هم میخواد

من مقدارش و حدودی میگم یه لیوان ارد و نصف لیوان روغن و بریز تو تابه و با حرارت ملایم تند تند هم بزن باید حتما هم بزنی وگرنه ارد سریع میسوزه همه جاشم باید به یه اندازه هم بزنی که دو رنگ نشه انقد تفت بده تا به رنگ دلخواهت برسه بعد شربتی که اماده کردی تو سه مرحله بریز داخلش هر بار میریزی خوب هم بزن قلطی شه بعد که کل شربت و ریختی یکم دیگه تفت بده تا به غلظت دلخواه برسه بعد خاموش کن

شربتشم اینجوریه که یه لیوان اب و شکر)مقدارش دلبخواهیه( بریز تو قابلمه به همراه نصف لیوان گلاب و نصف لیوان عرق هل و نصف لیوان دمکرده زعفران بعد بزار رو حرارت ملایم وقتی شکرش اب شد خاموش کن.

خب به جای نصف لیوان عرق هل اب بریز

اگه خود هل هم داری عیب نداره بنداز تو شربت بعد موقعی که میخوای بریزی تو حلوا بردار

۱پیمانه آرد. دو سوم پیمانه شکر. ۱پیمانه روغن که نصفش جامد نصف مایع. ۱کره ۵۰گرمی.‌  مقدارش رو خودت خواستی کم و زیاد کن. اول آرد رو ۳بار الک کن. بعد تفت بده بدون روغن تا هم بوی خامی بره هم رنگش عوض بشه. تفت که دادی یک بار دیگه آرد رو الک کن بعد دوباره بریز تو همون ظرف و روغن و کره رو بهش اضافه کن باز با روغن تفت بده اما چند دقیقه فقط‌. بعد از روی شعله بردار شهد رو اضافه کن سریع هم بزن تا آرد قشنگ توش حل بشه و گوله گوله نشه. بعد ۱دقیقه رو حرارت بذار هم بزن تا سفت بشه بعد بردار از روی حرارت ظرف رو دورانی تکون بده که حلوا ورز داده بشه وقتیکه خوب جمع شد کافیه.  طرز تهیه شهدش: ۲پیمانه آب و دوسوم پیمانه شکر رو رو تو ظرف بریز بذار روی شعله شکرش که حل شد زعفرانی که گذاشتی دم بکشه رو اضافه کن بعد ۱دونه غنچه گل محمدی بنداز توش.  هل و گلاب رو اضافه کن بذار ۱۰ دقیقه با شعله کم بجوشه بعد از صافی رد کن به آرد اضافه کن.  نکته: اگه حلوای رنگ روشن میخوای آرد رو زیاد تفت نده که تیره بشه و زعفران زیاد بریز تا روشن و زعفرانی بشه. اگه حلوای سفت دوست نداری وقتی شهد رو ریختی هم که زدی زود از روی شعله بردار .