2794
با سلام .آیا جوانه ها ومغزها در اثر حرارت خاصیت خود را از دست میدهند،
پاسخ مشاور

متخصص تغذیه

سلام اگر منظور تغییرات محتوای ویتامین و املاح است به فاکتور های زیر بستگی دارد: زمان حرارت دادن( چند دقیقه ماده غذایی حرارت ببیند) میزان حرارت منبع حرارتی( مثلا گاز یا مایکروفر) نوع حرارت( خشک و یا مرطوب) تمامی عوامل فوق در تغییرات خواص مواد موثرند با احترام دکتر پیام فرح بخش

تجربه شما

login captcha

بله، در دمای بالای چهل درجه آنزیم ها و سایر مواد نیمه زنده موجود در جوانه به تدریج نابود میشوند، بسیار احتیاط کنید که پودر جوانه ای تهیه کنید که تولید کننده این نکات را در خشک کردن و تولید پودر رعایت کرده باشد،

پرسش ها و پاسخ های مشابه

با سلام.میخواستم بدونم که ایا جوانه ماش وعدس ومغزها در اثر حرارت خاصیت خود را از دست میدهند.

پاسخ سلام کاربر گرامی جوانه های تازه تا حدودی خاصیت خود را از دست می دهند اما همچنان سرشار از موا مغذی هستند. مغزها خیر

خوردن عسل و مغزهای مختلف در بارداری

پاسخ سلام دوست عزیز خیر ایرادی ندارد می توانید از این معجون استفاده کنید واین معجون مقوی ومغذی است وبرای شما و جنین مفید می باشد موفق باشید

با سلام دختر من به هیچ عنوان گوشت ومرغ نمیخورد.روشهای زیادی را امتحان کردم.ایا مغزها میتواند جایگزین

پاسخ با سلام می توانید بجای ١٠٠ گرم گوشت از یک چهارم لیوان مغز استفاده کنید با احترام دکتر پیام فرح بخش

با سلام آیا کنسرو ماهی خاصیت داره و میتونه جایگزین خوبی برای ماهی باشه؟

پاسخ سلام کاربر گرامی کنسرو هم خاصیت ماهی رو داره ولی توجه داشته باشید که هیچ چیز جای غذای تازه رو نمی گیره.