حضانت فرزند پس از فوت پدر

با سلام. من و همسرم 2 فرزند داریم 9 ساله دختر و 5 ساله پسر. پدر همسرم فوت کرده و همسرم یک برادر دارد. سوالم این است که در صورت فوت پدر حضانت بچه ها با مادر است یا عمو؟ و اینکه همسرم به خاطر مشکلاتی که با برادرش دارد مایل است اقدام قانونی انجام دهد که خدای ناکرده در صورت فوتش اختیار کامل بچه ها و اموالشان و اجازه ازدواج و خروج از کشورشان و خلاصه تمام اختیار بچه ها با من باشد. آیا چنین کاری ممکن است؟؟